蒸鸡蛋蒸不成形怎么回事（蒸鸡蛋蒸几分钟最好）
陈钰婕母婴知识优秀作者
扬州育儿博主
原创内容 来源：网易亲子 时间：2023-01-21 20:59:01 阅读() 收藏：30 分享：68 爆
幼儿园的小朋友都较为顽皮，因此对教师而言。教幼稚园的小孩是一种非常大的压力。她们需要時刻确保小孩的安全性，又要让小朋友们维持开心，小朋友都喜爱一些千奇百怪的东西。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸鸡蛋蒸不成形怎么回事的内容。
在家做的蒸鸡蛋蒸出来稀的跟水似的，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗？蒸鸡蛋蒸不成形怎么回事？
蒸鸡蛋蒸不成形怎么回事
蒸鸡蛋蒸不成形可能是水和鸡蛋的比例不对或是鸡蛋变质所导致的。
1.在蒸鸡蛋羹的时候，需要用新鲜、不变质的鸡蛋，这类的鸡蛋蒸出来口感很好。
2.蒸鸡蛋时候，鸡蛋和水的比例是1：1.5，一般蒸一碗鸡蛋需要两个鸡蛋，然后加入小半碗水即可。
3.蒸鸡蛋的时候，没有加盐，就会容易导致蛋液里面的蛋白质不凝固，鸡蛋也会不成形，所以要加入温的淡盐水，才能使蛋液凝固。
蒸鸡蛋蒸几分钟最好
蒸鸡蛋根据碗的大小，水开后一般8－15分钟最好。
如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩，口感是最好的。
如果放在微波炉里蒸在六分钟左右，否则的话就容易变老，蒸箱五分钟左右就可以了，可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。
蒸鸡蛋是开水蒸还是冷水蒸
蒸鸡蛋用温水蒸最好。
冷水的水分子大，会导致鸡蛋变老，留有较多水分。热水则会使鸡蛋变成蛋花，所以用温水蒸鸡蛋是最合适的。
将鸡蛋液和温水按照1:1的比例来调和即可，水既不能放多也不能放少，这样蒸出来的鸡蛋口感十分好。
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃，只是口感相比起来会差一点。
如果蒸鸡蛋成了稀糊状，可能是蒸的时间过短，放的水过多或过热导致，蒸鸡蛋成了稀糊状一般能吃，可能会影响到鸡蛋羹的口感，但是不会产生有毒有害的物质。
小贴士
蒸鸡蛋成了稀糊状也可能是鸡蛋变质了，即使水量合适，也不容易凝固，蒸鸡蛋的颜色会比较暗，而且伴有异味，这样的蒸鸡蛋是不建议继续吃的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸鸡蛋蒸几分钟最好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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