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泡菜可以用什么做（韩国泡菜怎么腌制）

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丁显嘉认证作者

昆明育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2023-01-24 12:20:01 阅读() 收藏：46 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁是小孩社会认知发展趋势关键期，这阶段让小宝宝上幼稚园融入新领域是相对性较为适合，但是父母需要提早塑造一些小孩的日常生活自控能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于泡菜可以用什么做的内容。

泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，泡菜是酸性的吗？

泡菜是酸性的吗

泡菜可以用什么做

一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

韩国泡菜怎么腌制

主要材料：大白菜1大棵，白萝卜半棵,韭菜一小把，黄洋葱一粒

主要配料：姜茸，蒜茸各一小碗，新高梨半粒

酱料：鱼露1大汤匙，辣椒粉2大汤匙，方便面内调料粉1包(最好是韩国泡菜味的)，糖

其他：糯米粉一汤匙

做法：

1、将辣椒腌料，一层层抹在白菜叶上;

2、涂好之后，将最外层的白菜叶包起来成一圆球;用塑料袋装好，建议1棵装一个塑料袋，以方便食用;

3、在室温状态放置1天，之后放入冰箱，第2-3天即可食用;

4、加入梨浆的泡菜比较清甜，存在冰箱状态下，可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;

5、吃的时候，拿出一包，切成块状条状，即可享用

泡菜是酸性的吗

在食物的酸碱性中，泡菜虽然是酸的，也属于碱性食品酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定，是酸味或涩味;或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性;或以平日饮食之经验来区分，如柠檬、醋、橘子¨¨属酸性，但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物。或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷纭。其实食物的酸碱性，决定於食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(韩国泡菜怎么腌制)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于泡菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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