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怎么给鸭血去腥（鸭血和猪血哪个好）

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原创内容来源：宝宝地带时间：2023-01-26 21:32:01 阅读() 收藏：36 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么给鸭血去腥的内容。

鸭血有很好的营养价值，适量的吃一些好处还是很多的，可以补血，消肿，强身健体，而且鸭血的吃法也很多，

鸭血怎么炒好吃又简单

怎么给鸭血去腥

1.将买回来的鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟，去掉血水，再放入加有食盐的开水锅中焯烫一下。

2.焯好的鸭血立即浸入冷开水中，一是为了防止在烧制过程中鸭血块粘连，二是在煮鸭血的过程中，鸭血内部的腥味被逼到了表面，浸入冷开水中可以好好的去除鸭血的腥味。

鸭血和猪血哪个好

猪血和鸭血等动物血一直被视为补血的佳品，不过从具体营养成分来看，两者在蛋白质、维生素等含量方面区别并不大。在铁和钾的含量上，鸭血明显高于猪血。鸭血的营养价值要比猪血高一些的，夏季的时候不妨吃鸭血，除了铁元素和钾元素高于猪血以外，钠元素和磷元素高于猪血。

鸭血吃多了有什么坏处

1.鸭血里面的铁质是非常的多的，铁元素对于身体造血补血是有很好的作用，但是我们如果摄入的铁元素多了，就是会引起高铁血症，也就是俗称的铁中毒。

2.鸭血里面含有大量的蛋白质，是不能够多吃的，蛋白质摄入过多的话，就是会容易引起蛋白质消化不良，就是会出现腹胀、腹泻等不适的症状。

鸭血怎么炒好吃又简单

食材：鸭血400克、青椒1个、蒜头3瓣、生姜2片、盐1.5克、醋1勺

步骤：

1、先将鸭血切成片，和冷水一起放到锅里面，撒上一些盐，用大火煮开，这样可以很好的将鸭血的腥味去掉。

2、将蒜瓣切碎，将青椒切成片，备用。

3、将清洗好的鸭血放到盘子里面，不需要沥干水分。

4、将锅烧热，在锅里面倒入适量的油，等到油热了之后将蒜瓣放入煸香，等到香味出来之后将鸭血放入，翻炒1分钟左右，将青椒放入继续进行翻炒。

5、将青椒炒到颜色变色之后，就放入少量的盐和醋进行调味就可以起锅了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸭血和猪血哪个好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸭血的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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