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鸡心里的血怎么处理（鸡心有什么营养成分）

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孙刁省认证作者

杭州育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2023-01-27 16:47:01 阅读() 收藏：28 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小朋友来到适度的年龄，便会被送来幼稚园，虽然小朋友会不断的又哭又闹，父母也会由于重要职责将其送进。在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡心里的血怎么处理的内容。

鸡心属于内脏食物的一种，它的营养成分含量丰富，胆固醇含量比较低，适当的食用对身体是有好处的，

生的鸡心怎么油炸好吃

鸡心里的血怎么处理

用刀从鸡心的尖头部分切开，最好是只切上一半，之后用手把鸡心给掰开，这时候可以发现鸡心里面有一个血管，这一部位需要切掉，否则会大大影响鸡心口感，而且鸡心内部如果有非常明显的血块，需要我们挑出来。之后把处理好的放到清水中，反复的进行揉搓，最后用水把鸡心给冲洗干净。

鸡心有什么营养成分

鸡心的营养成分列表(每100克中含)100克水分、70.8千卡能量、172千卡能量、720克蛋白质、15.9克脂肪、11.8克碳水化合物、0.6克膳食纤维、194克灰份、0.9毫克维生素A、91毫克胡萝卜素、910微克硫胺素、0.46微克核黄素、0.26毫克尼克酸、11.5毫克维生素C、54毫克磷、176毫克钾、220钠毫克、108.4毫克镁、11毫克铁、4.7毫克锌、1.94毫克硒、4.1毫克铜。

吃鸡心可以补血吗

鸡心是有补血作用的，因为鸡心中铁元素非常多，不仅如此还包含了大量的维生素A、锌、硒等多种营养物质，鸡心的体积小，口感又相对的细腻，所以很容易入味，若是有贫血症状的人就可以适当的吃些，从而缓解症状，增强体质。

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1.把鸡心清洗好，在鸡心的尖上面，切上四刀，切成菊花形，然后放到清水里面，漂洗干净鸡心中的血水，之后再捞出来控干净，放到碗里面，加入盐、葱姜水、料酒腌渍入味。

2.把锅放到火上，清水烧沸，加入少许的葱姜水、料酒，一起放到鸡心中，焯上一下水之后，等到完全定形的时候就可以了。

3.之后起锅，过一下凉水，锅中放上色拉油烧热，依次加入蒜末，干红椒以及豆瓣酱，一起炒香，加入鸡汤，适量的盐，等到烧沸之后，下入鸡心焖烧，等到汤汁快要收干的时候，加入味精，然后起锅装到碗里面备用。

4.在锅中加油，把鸡心放进去炸，等到完全炸熟之后就可以捞出来，控干油，然后放上一些香菜叶，这样就可以吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡心有什么营养成分)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡心的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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