白糖为什么会结块（白糖的保质期是多久）
张海双育儿知识优质作者
昆明育儿博主
原创内容 来源：中少在线 时间：2023-01-30 18:46:01 阅读() 收藏：42 分享：78 爆
当小朋友要进到幼儿园的情况下，全是要在申请办理进到幼稚园办理手续以前开展一次常规体检的，给孩子做常规体检是要到本地特定的定点医疗机构开展查验的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于白糖为什么会结块的内容。
我们都知道，适量的吃白糖有好处。特别吃女性，有美容养颜的功效。白糖是非常好的食物，也是调料。白糖发黄了还能吃吗？
白糖为什么会结块
白糖极容易溶于水，吸湿性强，所以当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候里也能结块。因为潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。
白糖的保质期是多久
普通食用白糖的保质期根据外包装等不同因素分为18—24个月。
白糖是一种重要的调味品，能增加菜的甜味及鲜味，是制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
白糖发黄了还能吃吗
可以吃。
当糖放置时间较长或放置在高温、湿度大的环境里，白糖可以吸收空气中的水分而潮解，有色成分便逐渐渗透到蔗糖晶体表面，使白糖逐渐变成黄色，再回干时就结成硬块。变色后的糖仍然很甜，不影响食用，对人体无害。
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