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拔丝山药热量高吗（山药含有什么营养成分）

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林柏煊优质作者

扬州育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2023-02-01 12:22:01 阅读() 收藏：27 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响，认为营养补充的越多越好。实际上，这些营养品，如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下，吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于拔丝山药热量高吗的内容。

拔丝菜系除了可以用苹果，地瓜，香蕉来做以外，山药也可以做拔丝的，味道同样很可口，拔丝山药怎么做才出丝呢?

拔丝山药怎么做才出丝

拔丝山药热量高吗

山药本身的热量不高，是一种营养丰富低热量的食物，但是拔丝山药中是需要用到大量的白糖，所以会导致拔丝山药中的热量比较高，所以说我们吃拔丝山药的时候需要适量，否则容易摄入过量白糖影响健康。

山药含有什么营养成分

山药里面含有非常多的碳水化合物，蛋白质，维生素，胡萝卜，铁元素，钙质，还含有黏液质，里面所含有的淀粉酶叫做消化素，能够分解淀粉等物质，是一种营养价值非常高的食物。

小贴士

制作拔丝山药就应该把山药切好泡到水里面，然后再炸一下，不然就特别容易糊掉，炸的时候油温控制好，用小火慢慢的炸，熬糖浆也是需要注意的，熬到大泡转成小泡，在小泡消失之前就可以拔丝，动作一定要快，糖一旦冷却以后就没有办法再拔丝了，还有就是要在盘子上面抹上一些油，这样装盘以后就不会黏在盘子上面了。

拔丝山药怎么做才出丝

准备好山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克，白糖5大匙。

1.山药去皮，之后切块，然后再用水泡洗，沥干其中的水分之后，在上面拍上少许的干淀粉。

2.再把鸡蛋打入到碗中，在其中加入适量的面粉、干淀粉，还需要放入少许的清水和食用油，调成糊之后再把山药放入其中挂上糊。

3.锅中倒入食用油，烧热之后放入山药，炸到金黄脆硬的时候捞出沥干油，然后把锅洗净，加入清水和白糖，用小火继续炒，等到两面金黄、起小泡的时候，这时候就可以放入之前炸好的山药一起炒匀，盛到抹好油的盘中就可以吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(山药含有什么营养成分)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于山药的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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