皂角米发白是坏了么（发黄的皂角米还能吃吗）
孙明昱优质用户
儿童医院营养医师
原创内容 来源：妈妈育儿网 时间：2023-02-01 17:21:01 阅读() 收藏：57 分享：58 爆
小宝宝在成长的过程中，人体出現病症它是很普遍的状况，大部分父母最担忧的便是小孩得病，小孩一旦得病，不但小孩在人体上承担病苦的摧残，父母们在平常也是十分担忧的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于皂角米发白是坏了么的内容。
皂角米的口感软糯Q弹，颜色透明好看，很多人都会用来和桃胶、雪燕等一同炖成甜汤食用，不仅营养价值高，而且还有美容养颜功效，皂角米放过期了还能吃吗？
皂角米发白是坏了么
可能是坏了的。
皂角米的颜色、质地，其实和大米是比较相似的，都是米白色或者米黄色，略微有点透明。一般单荚的皂角米以及被硫熏过的皂角米颜色都会比较白。
但是如果皂角米表面起了白霜，则说明已经出现轻度霉变了，霉变食物会产生一些霉菌毒素，食用之后不利于身体健康，这类皂角米建议不要吃了。
发黄的皂角米还能吃吗
视情况而定。
皂角米如果一买来就发黄，那么是可以吃的，因为双荚的皂荚米本身颜色就是淡黄色。
但是如果皂角米买回来是米色，放久了之后只有少量的皂角米出现了发黄、发黑的情况，泡发之后闻起来还发酸，那么则说明这些皂角米已经变质了，要挑出来，不能继续吃了。
皂角米如何保存
只需要将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出里面的空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射，这样皂角米才能够保存更久。
也可以放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当里面的可能会比较潮湿、经常有积水，这点要注意。
皂角米过期可以食用吗
市售的干燥皂角米，一般会标明保质期为1年。但事实上，品质较好的干燥皂角米，在阴凉干燥、密封、无污染的环境中妥当保存，通常能够保存1-3年，这期间只要皂角米没有出现生虫、变质的情况，那么就是可以吃的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(发黄的皂角米还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于皂角米的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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