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红糖花生酥的做法?(花生酥的热量高吗)

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原创内容 来源:小朗育儿网 时间:2023-03-16 01:41:01 阅读() 收藏:37 分享:61

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

宝宝吃东西时,也应像听别人故事一样,不可以分散专注力,由于用餐时,人的大脑关键工作中是操纵好胃肠,把血液集中到胃肠道,提升胃肠道氧和营养成分的提供,对食物开展消化和吸收下面小朗育儿网给大家了解一下关于红糖花生酥的做法的内容。

在日常生活中,很多人喜欢吃花生酥。味道香甜,营养丰富,美容养颜。花生酥的热量高吗?红糖花生酥的做法?

花生酥

红糖花生酥的做法

花生酥的热量高吗热量:(大卡)460.89。花生酥,是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖(古法为麦芽糖、红薯糖)加热融化,熟花生仁与融化后的糖浆混合,最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同,延伸出芝麻酥、红绍酥等。花生酥最早起源于明万历年间,属酥糖的一种,在全国各流传着不同工艺的花生酥,开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东,四川,湖北等。

红糖花生酥的做法

【用料】花生仁350-400克、麦芽糖100克、红糖30克、白糖30克、姜一大块擦成丝不喜欢可不放、水25克

步骤:

1.花生仁烤香(130度20分钟),去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热(100度)。(当然你要是嫌麻烦又不介意皮的话,完全可以整粒不脱皮哈);

2.平底不粘锅放入红糖,白糖,姜丝加水先用小火煮开;

3.然后放入麦芽糖,麦芽糖比较粘稠,所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出;

4.当煮成粘稠状,用筷子沾一点糖,放进冷水里,咬一下能拉出丝并脆了,就可以混合花生碎了;

5.将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中(或事先抹了油的),隔着烘焙纸用力按压,一定要压紧实;

6.稍凉,脱模,手摸着不嫌烫了,就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块;

烹饪技巧:

1.生姜很提味儿,和红糖很搭,也是养颜排毒圣品。如果不喜欢也可以不放,一样好味儿;

2.想高端的话,用南瓜子仁儿,核桃仁儿,杏仁儿,芝麻等加少许燕麦片,替换花生仁儿,会更加酥香营养;

3.烘焙纸不用裁得刚好,最好对折后,一半垫底,一半盖在糖块上,隔着烘焙纸正好可以压紧压实。用完了别扔,可以反复用哦。相信你上手后会常做的;

4.这个量刚好是家里的不锈钢大号饭盒一盒的量,抹了油脱模相当方便,只要倒过来轻轻一扣就完整脱模了;

5.红白糖比例不要随意改动,我试过多加了红糖替换白糖(45+15)效果没这个好哦;

6.用于涂抹容器底部多余的油完全可以倒入糖水里一起熬,可以更速度些拉出丝哦。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(花生酥的热量高吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于花生酥的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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