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标准的粉水比的标准是多少（咖啡的浓淡如何调整）

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2023-03-16 02:19:01 阅读() 收藏：48 分享：76 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。本文有646个文字，大小约为3KB，预计阅读时间2分钟。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于标准的粉水比的标准是多少的内容。

影响咖啡味道浓淡的因素很多-粉水比例、研磨度的粗细、水温的高低、水流速度等等。咖啡的浓淡如何调整？标准的粉水比的标准是多少？咖啡的浓淡如何调整

标准的粉水比的标准是多少

黄金比例是1：18，也就是每1g粉对应的是18ml的水，这个比例是美国咖啡协会当年通过调查与大量实践得出的。

但当时的咖啡豆品质、咖啡豆的处理技术与现在已经有较大差距，当然1：18的黄金比例也是适应与除浓缩咖啡之外的所有咖啡冲煮器具。

但不同产区的咖啡豆具有不同的特点，我们要做的是能通过各种冲煮参数去动向的调整冲煮数据，从而让咖啡豆可以发挥出最佳风味。

就例如：SCAA（美国精品咖啡协会）规定的最佳手冲粉水比例为1：14.5-1：15.5。

“粉水比”对咖啡的风味有什么影响呢？

简单来讲：就是浓与淡的区别。

以1：14.5-1：15.5举例：

我们冲30g的咖啡粉，需要435ml-465ml的水；

那435ml冲煮出的咖啡液体肯定要比465ml冲煮出的咖啡要浓！

比例越大，咖啡味道越淡！

比例越小，咖啡味道越浓！

如何调整咖啡的浓淡

影响咖啡味道浓淡的因素有哪些呢？

我们以常见的手冲咖啡为例：比例、研磨度、水温、水流速度！

1.要想让咖啡味道浓一些：

（1）减少粉水比，减少冲煮水量；

（2）研磨度调细一些；

（3）冲煮的水温调高一些，通常2-5℃；

（4）冲煮时的速度慢一些；

2.要想让咖啡味道淡一些：

（1）增加粉水比，提高冲煮水量；

（2）研磨度调粗一些；

（3）冲煮的水温调低一些，通常2-5℃；

（4）冲煮时的速度快一些；

建议冲煮的标准：

以最常见手冲咖啡为例：

粉水比：1:18；

研磨度：家用白砂糖粗细；

水温：92-94摄氏度；（新鲜豆、深烘豆用低温）

水流速度：2-3秒/圈

当然，每个人对于咖啡“浓淡”的定义都是不一样的，正所谓众口难调。当然咖啡业界也有标准的“浓淡定义”，但这些方法都是在教我们面对我们不喜欢或者想要的味道时，如何立体的思考去改变这些因素，“标准只是在我们不知道如何做的情况下给予一个指导”，最终还是自己喜欢就行。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(咖啡的浓淡如何调整)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于咖啡的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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