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婴儿奶粉鸡蛋羹的做法（小儿吃鸡蛋羹怎么做）

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孙悦舒优质作者

高级健康管理师，擅长儿童生长发育

原创内容来源：小朗育儿网时间：2023-06-16 00:44:01 阅读() 收藏：60 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在生活中适当的食用一些梨子水和川贝炖梨子，都是可以帮助宝宝很好的缓解干咳的症状的，效果也是非常不错的。那么对于鸡蛋羹的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下婴儿奶粉鸡蛋羹的做法的内容。

婴儿奶粉鸡蛋羹的做法

蛋羹是用生鸡蛋制做的一道家常小炒，细致软嫩。生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；具备益脑益智类、保护肝脏、预防动脉硬化、防止癌症、防衰老、护肤美容的功效。

鸡蛋羹

小儿吃鸡蛋羹怎么做

1做法

作法一

1、新鮮生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐

调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。

2、在加小量水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。

3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。

4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。

大约10－15分鐘，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的），滴上少量海鲜酱油就可以享受啦！

留意几个方面，必定会蒸出美味的鸡蛋羹：

1.蛋和水的占比约为1：2；

2.得加温开水并与鸡蛋液充足搅拌；

作法二

1.生鸡蛋打进碗里，加一点点盐打撒

2.添加鸡蛋液3倍量的凉开水和小小勺木薯淀粉

3.再度充足打撒、打匀

4.把鸡蛋液筛粉，滤掉白沫子

5.倒进烤碗中，盖上外盖(假如器皿沒有外盖，可盖上保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔)

6.凉水放进炒锅蒸15-20分钟，焖3分鐘再起锅，开吃前在鸡蛋羹表层浇上一点点生抽酱油、醋和小量的芝麻油就可以服用

做菜方法

1、凉开水的量决策了鸡蛋羹的老嫩水平，水越大鸡蛋羹越嫩(也别过多啊，太多了就大便不成型了)。

2、打匀鸡蛋液很重要，假如不打匀称，鸡蛋羹色调白黄两色，色香味俱全就不好了。

3、煮制的時间在于鸡蛋液和水份的是多少，并且最好是不能用凉水来蒸鸡蛋羹，我凉水下锅蒸了近20分钟至鸡蛋液表层凝结后熄火焖了3分鐘。

作法三

1.二只生鸡蛋打撒

2.添加150克水搅拌，生鸡蛋与水占比约1:1.5

3.用过滤网过虑一下

4.过虑后的鸡蛋液很细致，基本上沒有汽泡

5.锅中烧开水，鸡蛋液盖上外盖装进去火灾蒸15分鐘上下

6.蒸熟的蛋羹十分光洁，跟镜面玻璃一样

7.瘦猪肉、红萝卜、辣椒、圆葱都切割成末

8.锅滴油烧开，下肉沫炒至掉色

9.放生抽和调味酱调料

10.放进红萝卜、辣椒、圆葱末

11.炒匀就可以，肉末酱就搞好了

12.将肉末酱放到蛋羹上，开吃吧

做菜方法

蒸鸡蛋羹的6个小窍门：

1、打鸡蛋的情况下不必转圈圈打，横着或是竖向打，那样才可以将生鸡蛋充足打撒

2、一定要用凉开水或是是矿泉水

3、我的工作经验是，一个鸡蛋加一勺半的水，二只生鸡蛋就加一茶匙半，依此类推，汤勺就是家中装菜的汤勺

4、蒸以前一定要过虑鸡蛋液，将汽泡过虑出来

5、炒锅里的水一定要先煮沸了，再把鸡蛋液装进去蒸

6、一定需盖外盖或是保鲜袋，防止水蒸气滴下到蛋羹里边

依照6个流程，一定能蒸出又嫩又滑的蛋羹[2]

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(婴儿奶粉鸡蛋羹的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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