丁俊益保定育儿博主
婴幼儿营养指导专家
原创内容 来源:巧虎乐智小天地 时间:2022-05-11 13:42:01 阅读() 收藏:51 分享:43 爆
我们大家都知道,不论什么时候,小孩最好的饮食是平衡膳食,冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于绿豆和红枣一起煮着吃的好处的内容。
绿豆含有碳水化合物、蛋白质、脂质以及多种维生素和矿物质,能满足人体对能量和多种营养素的需求,因此具有较高的营养价值。绿豆在生活中常用来煮粥,红枣也是,那么,绿豆和红枣可以一起煮吗?
1、清热解毒:
红枣绿豆粥中的绿豆含有丰富的钾元素,可以维持人体电解质的平衡,帮助补充人体水分,可以起到清热解毒、降火利尿等功效,减少毒素在体内堆积,能帮助改善咽喉肿痛、口腔溃疡、唇舌干燥等上火症状。
2、健脑益智:
红枣绿豆粥中含有丰富的赖氨酸,色氨酸以及亮氨酸等多种氨基酸成分,这些物质可以作用与人体的大脑,提高脑细胞的活性,增强大脑功能,促进脑部发育,从而起到一定的健脑益智的作用,适合经常用脑的人群食用。
3、养血安神:
红枣绿豆粥中含有较为丰富的铁元素,可以起到补血的作用,而红枣味甘,性温,具有养血、补气、安神之效,对于气血不足引起的面色苍白、手足冰凉、气虚乏力、睡眠不佳等症可以起到一定的改善作用。
4、维持血脂水平:
红枣绿豆粥中含有丰富的活性蛋白酶,它可以促进人体胆固醇和甘油三脂等物质的分解和代谢,减少脂肪在血液中堆积,维持人体正常的血脂水平。
红枣绿豆粥
1、食材:
红枣、绿豆各50克,粳米100克,冰糖适量。
2、做法:
(1)将绿豆洗净,放入清水中浸泡2-3小时。
(2)红枣洗净,切开,去核备用,粳米淘洗干净备用。
(3)将红枣和绿豆放入锅中,注入适量清水。
(4)大火煮沸,转小火慢煮,直至食材软烂,粥变稠后关火。
(5)盛出碗中,加入适量冰糖搅匀食用即可。
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可以一起煮
绿豆又可以称为青小豆,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,中医认为绿豆味甘,性寒,具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿等功效;红枣又叫大枣,其中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分,其味甘,性温,具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神等功效,它与绿豆在成分和药效上无明显冲突,所以是可以一起煮的,而且红枣的温性还可以中和绿豆的寒性,适合体质较弱者食用。
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