宝宝辅食面片做法是什么（辅食面片怎么做）

丁新依上海科普协会科普作家

江门育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-05-19 16:40:00 阅读() 收藏：33 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

每个家庭都是希望自己的孩子是能够健健康康，而且希望自己的孩子智力高，变得非常的聪明，所以每个家长都是希望自己的孩子能够更高的促进宝宝的智力发育，那么对于育儿的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下宝宝辅食面片做法是什么的内容。

宝宝辅食面片做法是什么

面片本来是陕西比较有名的一道美食，如今也被越来越多的外地人所熟知的，成为了大家的一种小吃，很多人都非常爱吃的，而且可以根据自己的不同口味来进行制作的，但如果是要将面片作为宝宝辅食的话就不能按照寻常的做法，尽量做成清汤的，这样的话就不会有那么大的刺激性，而且在锅里面煮的时间最好是比平常制作的时候更加长一些的。

辅食面片,育儿经验

辅食面片怎么做

做法

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擀面片做法同一般的手工面条，比较简单，与一般手擀面的区别是最后交将面切成方块。面片的做法的工序是：和面、面擀成饼状、醒面，做汤，揪面片。和面时面和水的比例为2：1，和面的水中要少许放盐，一般用凉水，和出的面比较劲道，在醒面的过程中就可以做汤了，做汤的种类很多，面片成功与否取决于揉出的面和做出的汤，面揉不好很难揪，汤做不好面片不入味。醒面大概需要15分种，跟温度和揉出的面的硬度有关，待下锅时切成短条，再用手揪成指甲大小的方块，厚度为基本上小于2毫米。

甘肃，青海，宁夏以及靠近西部的陕西人不论男女，一般都是下面片的好手。那手底下，面叶如秋天的树叶一样，纷纷而落，一会儿，一大锅面片就下好了。当然，下得好的揪出的面叶如手指甲那么大，薄而匀称，叫作"指甲面片"、"雀儿舌头"。下得差的揪出来的面叶大而厚，并且大小薄厚不一，形状也不正规，人们讥之为"拦嘴面皮"，意思是面叶大得放不进嘴里。

高原上气候寒冷，过去冬天没有新鲜蔬菜，一旦菜瓜刚熟，摘一两个鲜嫩的菜瓜下面片，叫作"菜瓜面片"。面皮下好后，再打上鸡蛋，味道又不一样，叫做"鸡蛋面片"。放了羊肉，羊肉味特浓，就叫做"羊肉面片"。这些面片都是带汤的。如果把煮好的面片用漏勺打出来，和上炸酱，就叫作"烩面片"。而打出来后又用粉条、牛羊肉等混炒，则叫作"炒面片"。

面片，又称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。由于混放的蔬菜，肉类等不同，面片还有多种风味各异的品种。

做法简单易行，可以不用工具。一般是先将调揉好的面，切成短条，待锅里的蔬菜、肉等煮好后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块形下到锅里煮熟即可。

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