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桂圆干外壳发霉还能吃吗（桂圆干的选购方法）

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丁茂槟国家高级育儿培训师

梅州育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-14 18:08:01 阅读() 收藏：30 分享：54 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于桂圆干外壳发霉还能吃吗的内容。

桂圆是我国南方特产佳果，用新鲜桂圆制成的桂圆干具补心益脾、养血安神等功效，下面来了解一下桂圆干外面发霉了还能不能吃。

桂圆干的选购方法

1、挑选外形

桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干，果干个头大且均匀，外壳完整无凹陷，没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干，个头大，外形均匀的质量比较好，可以看一下果肉的厚度，果肉越厚实越好。

2、摇一下桂圆干

如果果肉饱满厚实，带壳的桂圆干摇晃后不会响;若有明显响声，能感觉到晃动的，说明果肉较干瘪，最好不要买。这一招可以结合上一招一起用，找到饱满厚实的桂圆干。

3、看颜色

优质的带壳桂圆干一般外壳呈棕黄或黄褐色，外壳表面光洁;不带壳的桂圆干要选择颜色棕黄或褐黄的比较好，色泽要均匀，不能过深。带壳桂圆干颜色比较鲜艳的可能是用酸性溶液浸泡过的，这时最好结合气味判断;果肉颜色过深的可能是烘焙不当的劣质产品。不带壳的桂圆干如果颜色发白或明亮透黄，都不是正常的产品，前者一般是采用了硫磺熏制，后者多是用煤球熏制，最好也不要购买。

桂圆干的保存方法

1、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

2、去壳的干桂圆肉容易保存许多，装袋后放入冰箱即可，约能放上1年左右，不过新鲜度和香气都会大打折扣，所以还是建议一次不要购买太大量，新鲜吃最好吃。

饮食常识

桂圆干外壳发霉还能吃吗

桂圆干如果仅仅是外壳有轻微的发霉，里面的桂圆肉没有异味的话并不影响食用，桂圆壳上面一般情况下会有水分，在装箱由于是密封，在缺少氧气就会发霉化，就像霉豆腐一样的。

所以看到发霉的龙眼，先不要急着说不要，可以拿水清一下，只要不是腐烂了，一般都是完好的啦，能吃，只是表皮发霉，一洗就洗掉了，不过若是龙眼已经压裂了，那不要吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(桂圆干的选购方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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