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水鸭炖哪些汤好吃又营养（金银花炖水鸭）

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原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-14 18:57:02 阅读() 收藏：33 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于水鸭炖哪些汤好吃又营养的内容。

水鸭性寒、味甘，有有补中益气、消食和胃等功效，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效，下面一起来了解一下水鸭炖什么汤好吃又营养。

金银花炖水鸭

材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1小片，姜2片。

做法：

1、金银花洗净;水鸭洗净入滚水内煮5分钟，取出。

2、陈皮洗净、泡软刮去囊。

3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味，即可。

香菇炖水鸭

材料：水鸭500g、干香菇15朵、盐适量、生抽适量、白糖适量、生姜1小片、红米酒适量

做法：

1、把姜切片，干香菇用水泡20分钟。备用

2、鸭肉事先加点盐焯下水，再放入清水，水差不多末过鸭子就可以了。放入姜片，再加点盐，煮开

3、煮开后加入香菇，加点白糖，还有红米酒煮开。

4、后面再倒入少许生抽煮3分钟左右，盖上高压锅焖，当高压锅发出声音后，关小火煮20分钟。

5、煮好后高压锅下气后就可以打开了。

山药炖水鸭

材料：水鸭1500克、猪蹄100克、山药(干)25克、枸杞子25克、姜2克、黄酒15克、盐3克

1.鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;

2.猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;

3.鸭、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。

石斛水鸭汤

材料：鸭子、石斛姜、葱、料酒、香醋、盐

做法：

1、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时;

2、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块;

3、锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水;

4、鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时。

饮食常识

虫草花水鸭汤

材料：水鸭半只、虫草花20克、红枣4枚、食盐适量、姜4片、料酒1汤匙、水适量

做法：

1、虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留)，红枣洗净，姜去皮切片备用;

2、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用;

3、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时;

4、然后加入适量的盐即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(金银花炖水鸭)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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