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冻牛肉怎么解冻才新鲜（清水解冻法）

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丁想10余年经验亲子教育专家

阜阳育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-06-15 08:28:01 阅读() 收藏：50 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天一到气温降低，小孩的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小孩的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冻牛肉怎么解冻才新鲜的内容。

很多人在解冻食物的时候习惯将食物放在热水中，但对于冻牛肉这类肉品是不适合这种简单粗暴的解冻方法的，下面来学习一下冻牛肉怎么解冻才新鲜。

清水解冻法

将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后浸泡于冷水中解冻。(有的人心急则用热水浸泡，立即烹调，这是错误的做法。)牛肉在冷水中解冻，不要除去包装。要确保包装密封或把它变成一个防漏袋。如果在加盐的凉水中，可将其解冻速度提高几倍。

流水解冻法

将冻牛肉放入密封的塑料袋中，在冷水中解冻牛肉，不要把包装去掉。确保包装是密封的，或者将牛肉放入防漏袋中。把牛肉放在流水下冲，小包装的牛肉可以在一小时内解冻;3~4磅的牛肉可能需要2~3个小时。

饮食常识

低温解冻法

在计划食用的前一天，需要将要吃的牛肉移至冰箱冷藏室(温度-1℃~1℃)进行自然解冻。

冷冻牛肉缓缓解冻，当温度上升到一定范围内(0度上升到8度)，相对湿度80%到90%时，能使肉细胞与肉细胞之间的汁液冰晶慢慢进行溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。

一旦生肉被解冻后，它的安全冷藏期为一至两天,所有其他原切牛肉的安全期为3至5天。在此期间，不建议您再次把食材冷冻。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(清水解冻法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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