炒蛋炒饭用小火还是大火炒（蛋炒饭先放蛋还是先放饭?）
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保定育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-06-15 16:24:01 阅读() 收藏：35 分享：42 爆
很多孩子每日的時间都被家长排得满满当当的，除开幼稚园的学前班，也有礼拜天各种各样儿童兴趣班。下面小朗育儿网给大家了解一下关于炒蛋炒饭用小火还是大火炒的内容。
炒蛋炒饭其实也是一门技术活，因为对食材对油温对火的大小等等都是有要求的，那炒蛋炒饭要用大火还是小火呢?
蛋炒饭先放蛋还是先放饭?
没有统一标准，根据自己喜好进行就可以。
其实做蛋炒饭先放饭或者先放蛋都可以，只不过两种做法的味道不尽相同。
大部分人选择先炒蛋再炒饭，这样炒出的蛋炒饭，蛋和饭是分离的，可以吃到明显的鸡蛋。如果想要吃到鸡蛋块的朋友，最好这样做。
蛋炒饭的热量高不高?
热量：143大卡(100克)
一盘蛋炒饭的热量高达430大卡。
说明：
蛋炒饭的热量主要来源于其中的油脂，一份正常份量的蛋炒饭热量算是比较高的。
如果是减肥期间的话，不建议多吃，可以吃新鲜米饭搭配菜。
外面买的炒饭热量会更高，因为油脂更多，如果实在想吃，可以自己炒，尽量少油，这样热量也低一点。
炒蛋炒饭用小火还是大火炒?
热油的时候用中火，放入蛋，把蛋打碎，放入饭后，大火急炒。
注意：
做蛋炒饭一定要用大火快炒，尤其是高温状态下，米饭才能变的松散一些。
快炒是为了避免炒制过久，将米饭炒糊了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋炒饭先放蛋还是先放饭?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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