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在冰箱冻梨为哪些不黑（冰箱制作冻梨的做法）

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丁志忠10余年经验婴幼儿营养指导

天津育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-06-16 17:03:01 阅读() 收藏：43 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于在冰箱冻梨为哪些不黑的内容。

冻梨是北方冬季里的一种特色美食，其做法是将普通白梨冰冻变成乌黑色制作而成，平时也可以利用冰箱制作冻梨，但我们在冰箱在冰箱冻的冻梨并不黑，那么这是为什么呢?

冰箱制作冻梨的做法

将浅黄色成熟的苹果梨一枚洗干净;

擦干果皮上的水将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天);

将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时;

将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)

将梨从冰箱里拿出此时梨的表皮颜色已变成深棕色室温下解冻后即可食用。

吃冻梨注意事项

1、冻梨的味道很甜，含有大量的糖分，所以血糖高、糖尿病的患者都不适合食用冻梨，以免危害身体健康。

2、冻梨中的性质寒凉，所以对于一些脾胃虚寒、腹痛腹泻、体质寒凉、经期妇女来说，也是不能食用的，以免加重病症，影响身体健康。

饮食常识

冰箱冻梨为什么不黑

冻梨之所以发黑是因为冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。冰箱冻梨之所以不黑是因为冰箱的温度不够低或者冷冻时间不够长造成的。

如果你想吃冻黑的梨也好办，把没有变黑的冻梨，从冰箱中取出来，放在正常室温内解冻，然后再放入冰箱中冻，这样梨就会变黑了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冰箱制作冻梨的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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