小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

牛轧糖用哪些奶粉最好（牛轧糖的做法推荐）

育儿知识

孙多阳两个孩子的妈妈

呼和浩特育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-16 17:30:01 阅读() 收藏：26 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于牛轧糖用哪些奶粉最好的内容。

牛轧糖是一款比较受欢迎的小零食，许多人也会自己在家制作牛轧糖，下面来了解一下牛轧糖用什么奶粉最好。

牛轧糖的做法推荐

材料：奶粉100g、原味棉花糖160g、花生(或其他坚果)150g、无盐黄油35g

做法：

1、将生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱，上下火120度烤15分钟。如果用的是熟花生仁，这一步就可以省略。你也可以用锅炒熟，或者微波炉叮熟，不一定要用烤箱;

2、烤好的花生稍微凉一下，去皮待用;

3、把黄油放入不粘锅里，小火慢慢融化，轻轻晃动不粘锅，让黄油铺满锅底。记得一定要用不粘锅，不然的话一会放入棉花糖后会粘住底部，抠都抠不下来。黄油的奶香味浓，实在没有黄油就用植物油代替;

4、下入棉花糖，用硅胶材质的刮刀轻轻压拌，让棉花糖慢慢融化。棉花糖要用白色无夹心的，并且全程小火，火越小成功率越高;

5、看到棉花糖基本都融了，就赶紧拌入奶粉，千万别有耽搁。棉花糖如果熬太久会出现油水分离，导致失败。个人觉得全脂奶粉味道最佳，高脂奶粉或婴儿奶粉也都可以。但为了让成品不会太甜，尽量选择糖份低的奶粉;

6、用刮刀拌匀。千万不要用锅铲或木铲来操作，不然会粘连在一起;

7、把花生倒入，再次拌匀后就可以关火取出了。花生不需要切小丁，一会儿我们会将整块的牛轧糖进行切割;

8、带上手套，将稍稍放凉后的牛轧糖取出，放在方形盘里塑形。家里如果有大小合适的方形容器，或者牛轧糖专用的塑形工具，都可以用。如果没有，也可以像我一样，借助烤盘将牛轧糖按压成规整的长方体。其实此时应该不大粘手，但是用一次性手套还是舒爽更多，也更加卫生;

9、用擀面杖将表面擀平整，配合手调整形状和边缘，尽量成为规整的正方形或者长方形，方便后期切割减少浪费。牛轧糖冷却后会变硬，因此要趁还有温度时尽快定型;

10、用刀分成小块，裹上糖纸，装入密封罐里，常温保存。可以保存2周左右。

饮食常识

牛轧糖用什么奶粉最好

制作牛轧糖对于奶粉并没有太明确的要求，如果喜欢甜一点的建议选择全脂奶粉，如果不喜欢太甜的就可以选择脱脂奶粉，家里没有奶粉也可以用麦芽糖代替，不过用麦芽糖做出来的就会少了一些奶香味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(牛轧糖的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（482）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于学习啦育儿知识，中国妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：牛轧糖用哪些奶粉最好（牛轧糖的做法推荐）：http://www.wy668.com.cn/youery/106405.html

上一篇：牛轧糖怎么切不粘刀（刀上抹一些油）

下一篇：牛轧糖和雪花酥有什么不同（口感不同）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿