酸奶机做酸奶不凝固怎么回事（发酵剂量太少）
丁一烜10余年经验婴幼儿营养指导专家
贵阳育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-06-16 18:12:01 阅读() 收藏：55 分享：65 爆
许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油，这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件，在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酸奶机做酸奶不凝固怎么回事的内容。
很多人在第一次使用酸奶机制作酸奶的时候通常都会遇到酸奶不凝固的情况，那么这是什么原因引起的呢，下面来详细了解一下。
发酵剂量太少
酸奶凝固的原理是乳酸菌大量繁殖改变了牛奶的成分，因此酸奶机做酸奶不凝固还有可能是发酵剂的剂量太少，酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1:10。
酸奶机制作酸奶小窍门
1、尽量选择放牧原生的纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉;
2、酸奶机做前一定要用开水消毒包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子起到杀菌的作用;
3、牛奶不要太凉如果很凉就要延长下发酵的时间;
4、菌粉一定要冷冻保存;
5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌;
6、做的期间最好不要打开盖子发酵大概10个小时左右;
7、发酵好后冷藏8个小时口感更好。
温控不准
酸奶机做出来酸奶不凝固有可能是酸奶机达不到乳酸菌繁殖的温度，或者是温度低，或者是温度高，这个情况下建议先检查一下酸奶机运行是否正常。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(发酵剂量太少)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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