小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

麻辣兔肉怎么做好吃（做法二）

育儿知识

周渝科普作家协会成员

惠州育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-06-17 17:18:01 阅读() 收藏：29 分享：67 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

生活中很多人都是早餐随随便便吃片面包和饼干，完全忽略了水果蔬菜的摄取，这种饮食坏习惯绝对不能延续到孩子身上哦。下面小朗育儿网给大家了解一下关于麻辣兔肉怎么做好吃的内容。

兔肉是生活中常见的肉类，营养价值高，肉质鲜嫩，很多人喜爱吃，麻辣兔肉就是兔肉的一种代表性的做法，十分的好吃，接下来就看看具体的做法吧。

做法二

材料：兔腿、姜片、蒜片、八角、陈皮、红酒、柠檬汁、大蒜叶、糖、麻辣酱、老抽、水

做法：

1、兔腿肉切块焯水处理干净;

2、锅里油烧热放入姜片、蒜片、八角爆香后，倒入兔肉翻炒一下;

3、放九制陈皮、红酒稍微煸炒一会;

4、加入麻辣酱、老抽、水;

5、大火煮开后小火慢慢焖至兔肉熟;

6、最后加糖收汁，淋上些柠檬汁，撒上大蒜叶碎即可出锅装盘!

做法三

材料：新鲜兔肉、盐、干辣椒、花椒、大料、八角、老姜、大葱、酱油、醋、酒、白糖

做法：

1、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。

2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉一定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放一旁备用。另准备花椒，干红辣椒切成段，生姜，蒜切片备用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多准备点;

2、将油放入锅中(量宜多)，同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面，放进锅里炸至大葱颜色泛黄，捞出倒掉，然后加盐，盐不要太多，因为呆会儿还要加酱油，盐太多会咸，如果味不够的话可以再加，咸了就没法减了。。盐一定要先于兔肉加入热油中，这样呆会儿下兔肉的时候油才不会乱溅。

3、之后将火开至中火，倒入准备好的兔肉丁，迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒，翻炒两下后加入备好的辣椒段，继续迅速翻炒，一定要迅速翻炒，不然干辣椒段会很容易糊，翻炒几下就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄，最后加少许醋，问到香味后，关火。

4、最后加入味精，鸡精炒匀，放在锅里，等冷了之后便可起锅装盘了。

做法四

材料：兔肉(野)1000克、红尖椒50克、青蒜50克、花生油100克、料酒25克、盐5克、味精2克、酱油25克、醋15克、花椒粉1克、豌豆淀粉25克

做法：

1、兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好;

2、红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块;

3、大蒜切成2厘米长的斜段，用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁;

4、将花生油烧沸后下入兔肉，用瓢炒散即捞出;

5、待油内的水分烧干，下入兔肉重炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油;

6、锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。

饮食常识

做法一

材料：兔肉、酱油、淀粉、红椒、姜、蒜、花椒油、鸡精

做法：

1、兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀;

2、红椒切斜圈，姜蒜切片;

3、锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了);

4、千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦!

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（506）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于宝宝树，内蒙古自治区妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：麻辣兔肉怎么做好吃（做法二）：http://www.wy668.com.cn/youery/107393.html

上一篇：芥蓝可以生吃吗（食用芥蓝注意事项）

下一篇：芥蓝孕妇可以吃吗（适合孕妇的芥蓝的做法）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿