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沙丁鱼怎么做好吃（红油沙丁鱼）

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林祺辰母婴知识优秀作者

江门育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-06-17 22:27:01 阅读() 收藏：21 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁是小孩社会认知发展趋势关键期，这阶段让小宝宝上幼稚园融入新领域是相对性较为适合，但是父母需要提早塑造一些小孩的日常生活自控能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于沙丁鱼怎么做好吃的内容。

沙丁鱼怎么做好吃？沙丁鱼是生活中常见的一种鱼类，营养价值高，富含蛋白质，那沙丁鱼怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

红油沙丁鱼

原料：沙丁鱼、红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油

做法：

1、将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟;

2、坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。

椒盐沙丁鱼

材料：沙丁鱼，酒，盐，糖，味精，白胡椒，香，葱，姜，蒜，青红辣椒末

做法：

1、沙丁鱼清洗干净，擦干，用酒、盐、糖、味精、白胡椒腌半小时入味，取出，拍上太白粉，进油锅炸酥。

2、炒锅用点黄油炒香葱、姜、蒜、青红辣椒末，加椒盐粉、炸过的沙丁鱼拌匀即可。

香烤沙丁鱼

材料：沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g

做法：

1、所有的调料拌在一起，制成腌料。

2、沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好。

3、平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿。

柠檬蒜片烤沙丁鱼

材料：沙丁鱼4条,黄柠檬1颗,新鲜巴西利1把切末,蒜头2颗切片,干辣椒片1tsp,黑胡椒1tsp,盐1tsp

做法：

1、沙丁鱼洗净擦乾，在表面斜切几刀，可缩短烹饪时间。

2、黄柠檬半颗挤汁，将所有调味料混合。用干辣椒片让鱼稍微带点辣椒香，其实不辣。吃辣或重口味的人也可以使用新鲜辣椒喔!

3、用有点深度的烤盘，加入所有的调味料和沙丁鱼。翻滚沙丁鱼，确认酱汁都有均匀。烤箱180度，烤20分钟。

饮食常识

香辣沙丁鱼

材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点

做法：

1、沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。

2、把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。

3、把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。

4、待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红油沙丁鱼)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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