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金针菇和鸡蛋怎么做好吃（金针菇鸡蛋汤）

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孙圣贻儿童营养硕士

哈尔滨育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-06-17 22:28:01 阅读() 收藏：32 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油，这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件，在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于金针菇和鸡蛋怎么做好吃的内容。

金针菇和鸡蛋怎么做好吃？金针菇是生活中常见的蔬菜，营养价值高，很多人喜爱吃，那金针菇怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

金针菇鸡蛋汤

原料：鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

做法：

1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

金针菇鸡蛋饼

原料：鸡蛋4个、金针菇适量、香肠适量、玉米(鲜)适量、色拉油少许、食盐适量、蒜适量、胡椒粉适量、孜然粉适量

做法

1、金针菇洗净，切掉尾部。

2、鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉。

3、加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊。

4、蒜切片，香肠切片，平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片。

5、略煎，翻面，倒入蛋液，晃动锅子，使其呈圆形。

6、撒上少许白胡椒粉，撒上少许孜然粉，略煎至四周呈黄色，略翘起。

7、将其托出锅即可，也可以翻面略煎。

金针菇烘蛋

材料：鸡蛋4个、金针菇半包、义大利香料粉适量、盐少许

做法：

1、金针菇切小段鸡蛋打散，加入义大利香料粉，及少许的盐，并拌入金针菇。

2、在不沾平底锅放入一小匙好的油(如芥花籽油)，将食材通通倒入锅内，盖上锅盖。

3、当表面有点微熟，即可翻面。在翻面时，可以选择一个比锅子小一点的盘子。将盘子卡入锅中，翻转锅子将烘蛋倒出(此时已熟的面朝上)

4、之后再将尚未熟的那一面放入锅中，关火，用锅子的余温将另外一边煎熟就大功告成。

饮食常识

金针菇炒蛋

材料：金针菇1两、鸡蛋2个、蒜头2瓣、油6汤匙、盐1汤匙、酱油1/8汤匙

做法

1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水;鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。

2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。

3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。

4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。

5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(金针菇鸡蛋汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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