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红豆和绿豆哪个更营养（红绿豆的食用禁忌）

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孙梓豪高级健康管理师，擅长母婴健康护理

白云育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-18 09:27:01 阅读() 收藏：56 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在中国式家庭的亲子教育之中，夫妇彼此很喜欢一个唱白脸一个唱黑脸，感觉那样更可以鼓励孩子成长，事实上，那样的教育方式会给孩子产生非常大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红豆和绿豆哪个更营养的内容。

红豆和绿豆都是我们日常生活中常见的两种豆类，一般绿豆多用于清热解暑，红豆多用于利尿排湿，那么究竟这两者哪个的营养价值更高呢?

红绿豆的食用禁忌

1、红豆含有丰富的铁质，食用时，要同时避免会阻碍铁质吸收的红茶、咖啡，以及含有过多维生素E和锌的食物一起食用，建议可与含维生素C的水果合併一起食用，以提升植物铁的吸收率。

2、红豆钾含量高，患有慢性肾臟病者最好忌口，不宜长期大量食用。

3、煮红豆时不建议用铁锅，因为红豆中的花色素和铁结合后，容易变成黑色。

4、红豆、绿豆有利尿的功效，建议频尿的人不宜多食。

饮食常识

红豆和绿豆哪个更营养

营养师表示红豆属于高蛋白、低脂肪的高营养豆类食物，含有蛋白质、醣类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。而绿豆本身含有植物性蛋白质和淀粉质，以及丰富的维生素B群和矿物质。

就营养价值而言，虽然绿豆的蛋白质含量丰富，但若与红豆相比较，其中「铁、膳食纤维及钾」等3大营养分，红豆就较绿豆高出许多。对于女性来说，红豆更为适合，红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。而绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红绿豆的食用禁忌)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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