小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

炸薯条不冷冻可以吗（炸薯条不冷冻怎么办）

育儿知识

孙奇俊育儿科普作者

揭阳育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-18 20:24:01 阅读() 收藏：22 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于炸薯条不冷冻可以吗的内容。

我们一般做炸薯条的时候都会先将薯条冷冻一下再炸，或者干脆买冷冻的薯条，那为什么我们要将薯条冷冻一下呢?炸薯条不冷冻可以吗?有什么别的方法可以代替冷冻吗?一起来看下吧。

炸薯条不冷冻怎么办

1、直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。

2、复炸。对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟;也可以分三次，第一次炸定型，第二次炸至金黄，第三次炸至全熟。

3、裹淀粉。将浸泡好去除淀粉的土豆煮至六成熟(也可不煮)，捞出沥干水份后，就在土豆上面沾薄薄的一层淀粉，这样做一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。

4、盐水法。土豆切条后放入盐水中煮至透明还硬的时候，捞出控干水分，高温油炸即可。

5、微波炉法。土豆切好后，加点油，加盖用微波炉转3分钟，然后直接下油锅炸至金黄即可。

炸薯条的做法

1、冷冻法

材料：土豆，盐，油。

做法：

(1)土豆去皮，切成大小相等，粗细均匀的土豆条，把土豆条泡水里洗去淀粉后捞出来。

(2)锅里烧水，加盐，水沸腾后放入土豆，焯至六成熟后放入漏勺沥干，晾干。

(3)土豆冷却晾干后放在冰箱里冷冻，冻得硬邦邦的。

(4)热锅放盐，六成熟时下入土豆条，稍微变色后捞出。

(5)油烧至八成熟时，复炸一遍，等土豆呈金黄色后捞出即可。

小贴士：土豆条一定要炸出来就吃，凉了就软了不好吃了。

2、淀粉法

材料：土豆，牛奶，淀粉，油。

做法：

(1)土豆去皮，切成大小相等，粗细均匀的土豆条，把土豆条泡水里洗去淀粉后捞出来。

(2)锅里烧水，水沸腾后放入土豆，煮至七八成熟，土豆变透明后就捞出来。

(3)煮好的土豆条放在牛奶中浸泡三十分钟以上。

(4)将浸泡好的土豆捞出沥干水份后，在土豆上面沾薄薄的一层淀粉。

(4)热锅放盐，六成熟时下入土豆条，稍微变色后捞出。

(5)油烧至八成熟时，复炸一遍，等土豆呈金黄色后捞出即可。

饮食常识

炸薯条不冷冻可以吗

炸薯条不冷冻也可以。

炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(炸薯条不冷冻怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（282）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于妈妈网，深圳市福田区妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：炸薯条不冷冻可以吗（炸薯条不冷冻怎么办）：http://www.wy668.com.cn/youery/108579.html

上一篇：熬好的骨头汤怎么保存（骨头汤保存注意事项）

下一篇：食用油如何保存（添加保护剂）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿