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乳制品有哪些（特浓牛奶）

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陈蔓宝宝树专家答老师

福州育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-21 15:32:01 阅读() 收藏：21 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩归属于呼吸系统疾病的易感人群。小孩的人体较孱弱，人体体温神经中枢的缓冲作用都没有生长发育充足彻底。下面小朗育儿网给大家了解一下关于乳制品有哪些的内容。

现在市面上有很多乳制品，其中最多的是牛奶也是种类繁多，下面我们就来了解一下乳制品有哪些吧。

乳制品有哪些：特浓牛奶

即浓缩牛奶，蛋白质、脂肪及非脂乳固体含量比纯牛奶高10%以上。(国家规定：普通纯牛奶蛋白质含量≥2.9%，脂肪含量≥3.1%，非脂乳固体≥8.1%。)可惜目前市场上所售的“特浓牛奶”并未达到这个标准，大多数不过是在牛奶中添加了一些奶粉、增稠剂以增强香浓的口感。仔细看一下外包装上印制的营养成分表就会发现，所谓的“特浓”与普通纯牛奶的营养含量并无大的差异。看来我国乳品的命名急需规范。

乳制品有哪些：调味牛奶

最负盛名的莫过于巧克力口味的调味牛奶，目前市场上较常见还有果汁或果粒牛奶，配料表主要成分为牛奶或水和奶粉，另外添加了一些可可粉、果汁、果粒、香精等成分，赋予牛奶更加丰富的口感。

调味牛奶的蛋白质含量≥2.3g/100ml，从乳品角度分析，其营养价值较纯牛奶低。目前市场上所销售的早餐奶应也可归入此类(不过，最近在超市中注意了一下，某些早餐奶的营养成份已经接近于纯牛奶了)。

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饮食常识

乳制品有哪些：纯牛奶

这个名称值得商榷，市场上所售的纯牛奶其实就是经过消毒处理的鲜牛奶(部分为复原乳)。多采用巴氏消毒法或超高温灭菌法来杀灭细菌。巴氏消毒法很好地保留了牛奶中各种营养成份，但保质期较短，在10天以内。采用超高温灭菌法(UHT)，牛奶中维生素会有一定损失。但超高温灭菌法能杀灭大部分微生物，使在密封状态下的牛奶的保质期延长，目前市面上保质期长达30天以上且声称未添加任何防腐剂的牛奶均是采取此法灭菌。不过UHT奶一旦开封，需立即食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(特浓牛奶)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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