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口味虾是哪个地方的菜（口味虾的做法）

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孙龙辉职场精英妈妈

广州育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-21 16:24:01 阅读() 收藏：41 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于口味虾是哪个地方的菜的内容。

口味虾是夏天的标准，一到夏天夜市上就能闻到香喷喷的口味虾，那么美味的口味虾到底是属于哪个菜系呢？下面我们一起来了解一下口味虾是哪个地方的菜吧。

口味虾的做法

原料：虾500克、香葱50克、生姜50克、猛辣的辣椒10克、花椒10克、腐乳10克

步骤/方法

1、购买虾子回来一定要将其去头破背，用小刷仔细清洗，死虾一律不要。

2、先将虾子在开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。

3、准备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮，猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少。

4、将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒。

5、炒十几炒后，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅盖，闷烧十分钟即可，起锅后加葱花盛碗。

口味虾的饮食禁忌

1、购买时要一定挑选活的新鲜的小龙虾，死的小龙虾千万不能食用，因为龙虾死后，体内的大量细菌立刻分解，很容易就引起食物中毒。

2、加工小龙虾时首先要用清水将其表壳清洗干净，其次龙虾两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗，第三龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。在家烹饪加工前清水喂养24小时，让虾体吐出代谢物。

3、小龙虾本身可能就是毒性物质，它的某些自身成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够时被食用后会给人体带来伤害，比如过敏，食物中毒等。所以，烹制小龙虾时一定要加工煮熟到位。

4、吃虾后不宜服维生素C片剂。虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，危及人的生命。

5、过敏病患者最好不要食用口味虾，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。此外，已检查明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食口味虾。

饮食常识

口味虾是哪个地方的菜

口味虾，又称麻辣小龙虾，属于湘菜的范畴，是湖南的特色小吃，以小龙虾制成，色泽洪亮，口感香辣鲜浓，已经成为人们夏夜消暑啤酒摊上的经典小吃。

口味虾主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。近年来，随着湖南卫视的走红，口味虾也随之风靡全国，这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(口味虾的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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