粽子叶是什么植物（芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香）
郑俊捷母婴博主
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2022-07-13 11:49:43 阅读() 收藏：31 分享：46 爆
粽叶的种类非常的多，南方和北方的粽叶选择是不一样的。但是各个地方的粽叶各有其独特的优点，毕竟不同地区的人们都根据当地植物条件，用不同的阔叶植物包粽子，就我去过的一些地方，下面小朗育儿网给您了解一下粽子叶是什么植物。
粽子叶是什么植物
芭蕉叶(如云南、广西、湖南);
阔叶的竹叶(如江西、浙江、福建);
芦苇叶(如江苏、浙江、山东、安徽);
竹笋壳(如浙江、福建、湖南);
荷叶(如山东、河南)。
芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香
箬叶
这个叶子比较长，最长的甚至可以可达46厘米，宽度在4～10.8厘米，在中国的南方大部分地区，都有这种叶子卖，价格也非常的实惠，此外，箬叶也有一定的药用价值，在民间的一些传统书籍中，都有它的身影。
芦苇叶
芦苇叶就是芦苇的叶子，在我国很多地方都有它的存在，用得人也比较多，这个叶子和箬叶形态差不多，长和宽也基本相同，这个叶子，一般生长在河岸、河溪边多水地区，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软糯，清香味也特别的浓，看着也比较的有食欲。
而且用途也非常的广泛，记得家里的斗笠就是用它做的，还有包的茶叶，用它包的粽子，自带清香味，而且还具有一定的药用价值。
哪个更香
没有什么太大区别，根据个人喜好选择即可。
粽叶是端午节包粽子必不可少的材料之一，而芦苇叶和箬叶都是包粽子比较常见的叶子，但对于哪个更香，并没有一个明确的说法，因为芦苇叶和箬叶中都含很丰富的多种氨基酸以及叶绿素等成分，包出来的粽子都是比较清香的，所以根据自身喜好选择粽叶即可。
包粽子的注意事项
1、在准备包粽子前，要将糯米洗净并用水泡3个小时左右。
2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干，保证卫生。
3、粽馅的调味也很重要，一般是根据自己的口味来加，但注意咸的要先腌入味。
4、包粽子时，注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。
5、在煮粽子时需要注意，一定要在水完全滚了之后才放入粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
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