小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

如何蒸包子不黄？（酵母做出来的包子发黄怎么回事）

育儿知识

孙启峰优秀育儿科普作者

母婴公众号主编

原创内容来源：复禾健康时间：2022-08-11 05:00:01 阅读() 收藏：39 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩子与生俱来的气场，趋向过多比较敏感、没有规律性、反映强度高或低的反映。不仅要花很大精力建立属于自身的规律性的作息表，也较难适应能力的转变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何蒸包子不黄的内容。

如何蒸包子不黄

高精面粉做的包子馒头会比较白，其它的面粉做的是喜欢发黄的，

酵母做出来的包子发黄怎么回事

解决办法～减少包子馅的水量，或者在包子馅里加些生粉。包子皮稍微擀厚一点，蒸箱温度降一些

如何蒸包子不黄

不知道你和面的时候有没有放碱面，如果放了就有可能是碱面放多了。如果是不喜欢酵母的味道，可以用酒酿和面代替酵母发酵，味道很好而且还有营养。之前有分享过，今天就不分享这个的做法了。

正常只用酵母发面500克面粉用酵母5克，也可以减少酵母的用量，用3克酵母加2克泡打粉加2克碱面用温水化开，然后再和到面粉里，面粉里可以加5-10白糖，起到助发酵和增白的作用。不喜欢白糖用蜂蜜也可以起到助发酵的作用。

如果不是碱面放多了，或者你就没有使用碱面，而蒸出的包子还是发黄的话，就是面粉的事了，我的建议是不要介意你的黄包子。面粉加工的越精细得到的面粉越白，有些厂家还会添加增白剂，正常去皮磨粉的面粉中会含有少量的麦麸，麦麸中含有丰富的矿物质和维生素，且属于粗纤维有助增加肠动力，所以现在越来越多的人食用全麦面粉！

如果你实在介意包子的黄色，建议你也不要换精粉或特精粉做为我们日常使用。可以在和面的时候加入胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜泥和紫薯泥等蔬菜汁，彻底改变包子的颜色，可以增加食欲又使你的包子营养更丰富。注意菠菜要先氽水再榨汁，菠菜中含有草酸，容易和人体中的钙形成草酸钙，影响身体对钙的吸收。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酵母做出来的包子发黄怎么回事)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酵母的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（470）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于家庭医生在线，珠海市妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：如何蒸包子不黄？（酵母做出来的包子发黄怎么回事）：http://www.wy668.com.cn/youery/155915.html

上一篇：吃布丁会胖吗？（布丁的热量高吗）

下一篇：植物油炒菜时放一定好吗？（猪油炒菜到底好还是不好）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿