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推荐肉质鲜美的生鱼片？（哪些淡水鱼制作生鱼片效果更好）

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丁圣润育儿知识优质作者

高级育婴师

原创内容来源：网易亲子时间：2022-08-11 22:31:01 阅读() 收藏：35 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响，认为营养补充的越多越好。实际上，这些营养品，如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下，吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于推荐肉质鲜美的生鱼片的内容。

推荐肉质鲜美的生鱼片

生鱼片在近些年在我国开始流行，尤其是很多的年轻人都很喜欢吃。

生鱼片

哪些淡水鱼制作生鱼片效果更好

一、三文鱼

想必这个大家都知道，平时我们在餐厅里面去吃生鱼片的时候，大多数都吃的三文鱼。有很多人都很好奇，为什么三文鱼就可以做生鱼片？难道三文鱼的肉里就没有细菌和寄生虫吗？其实不然，三文鱼也有，但它在吃之前是有经过处理的。

1、三文鱼属于海鱼，因为海水中盐分含量高，所以有一定的杀菌的效果。另外，其实我们平时吃到的三文鱼，大部分都是人工培育的，而人工培育的三文鱼都是生活在海水之中，所以并不用担心细菌太多的问题。

2、三文鱼仔捕捞上来之后，会迅速急冻。一方面是为了保持三文鱼的肉质，吃起来口感和鲜度会更好。另一方面，在急冻的过程中，三文鱼即便会有细菌或者寄生虫，也会被迅速的在低温下被杀灭。所以，当我们吃到三文鱼的时候，基本上细菌都已经消失了。

二、旗鱼

旗鱼也属于海鱼，因为它的外形很像旗子，因此而得名。旗鱼在海里的游速很快，同样的，它的肌肉也很发达。也因为它的肌肉发达，所以旗鱼的鱼肉十分的鲜美，可以说是高级食材了。一般的餐厅里还真没有，到大的酒店里可能才能吃到这样的美味。

旗鱼能做成生鱼片的原因，除了和三文鱼类似之外。还有一个重要的原因就是，它的肉很多筋，这也和它的肌肉有关。吃到嘴里比三文鱼的口感更好，如果保存的够好的话，鲜美程度要远远超过其它鱼类。而且旗鱼不但可以做生鱼片，油炸或者做鱼丸都很不错。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(哪些淡水鱼制作生鱼片效果更好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生鱼片的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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