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怎么长期保存不影响原有风味？（如何自制法式水果软糖）

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丁玟博母婴知识优质作者

龙岗育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-08-13 08:20:01 阅读() 收藏：24 分享：63 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝吃东西时，也应像听别人故事一样，不可以分散专注力，由于用餐时，人的大脑关键工作中是操纵好胃肠，把血液集中到胃肠道，提升胃肠道氧和营养成分的提供，对食物开展消化和吸收下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么长期保存不影响原有风味的内容。

怎么长期保存不影响原有风味

法式水果软糖一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬制粘稠，再用天然果胶凝固成糖果。在古代的法国，这也是一种储存水果的方法。

如何自制法式水果软糖

法式软糖（我女儿的最爱，营养又美味）：

砂糖a8克HM果胶3克砂糖b100克麦芽糖20克

柠檬汁2-3克果泥83克（也可以用法国宝茸的果泥）

步骤：

1、砂糖a和HM果胶拌匀备用；

2、砂糖b中挖1个麦芽糖的凹洞，放入麦芽糖，以免麦芽糖粘住容器；

3、草莓果泥倒入不粘锅中，用中火煮，用硅胶铲搅拌，果泥温热后加入果胶一起的砂糖；

4、煮至锅中材料沸腾，倒入砂糖b和麦芽糖，硅胶铲不停搅拌，温度计测温106度熄火；

5、导入柠檬汁，搅拌均匀；

6、糖浆轻轻导入做好的框型模具（这里是9*12厘米的模具）；

7、在温室静置凝结；

8、切成适当大小，撒上白糖，放入密封容器中保存，冷藏后也很美味；

温馨提示：若想长期保存，就整块用烘焙纸包起来，放入密闭自封袋中，放入冰箱冷冻室保存，不会影响原有风味，想吃多少就切多少，滚上白糖即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何自制法式水果软糖)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于软糖的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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