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猪皮是怎样炸出来的（炸猪皮脂肪含量高吗）

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原创内容来源：天鹅到家时间：2022-08-14 12:09:01 阅读() 收藏：60 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在宝宝三岁之后，妈妈就可以让宝宝去上幼儿园了，因为在宝宝这个年龄，有了一定的学习能力，上幼儿园还可以让宝宝交到一些朋友，增强宝宝的交流能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪皮是怎样炸出来的的内容。

猪皮是怎样炸出来的

炸猪皮用水浸泡炒着吃，炖着吃，凉拌都可以，吃起来特别的有韧性，弹牙，比肉都好吃。

炸猪皮脂肪含量高吗

炸猪皮脂肪含量高吗

炸猪皮，干吃酥脆香浓，泡发后进行第二次烹制，软糯爽滑，嚼劲十足。拌凉菜、炖汤或涮火锅，都是很好吃的。猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量是猪肉的4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

①新鲜猪皮洗净，锅中注水，加入料酒、三两片姜去腥，放入猪皮，大火烧开改小火慢煮至变色，呈半透明状，捞出放凉，用刀刮去皮内层多余的油脂，冲洗干净；

②把处理好的猪皮切成5厘米宽的长条，用线子穿起，挂在阴凉通风处放干，5-7天，猪皮差不多就凉干了，用手一掰即段就证明很干燥了；

③锅中放入植物油，烧至七成熟，放入猪皮，改小火不让油温继续升高，防止炸胡，猪皮表层开始起泡、蓬松，颜色变得金黄，即可捞出控油。

炸好的猪皮放凉后，要立即送密封袋装起，爆炒酥脆，防止受潮。

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