丁涵益育儿知识优秀作者
长春育儿博主
原创内容 来源:39健康育儿 时间:2022-08-15 08:05:01 阅读() 收藏:38 分享:80 爆
大家都了解小孩在长个子的情况下,是需要各种各样营养成分来保持人体的增长,因而,许多父母都想把小孩放到或者比较好的幼稚园,让小孩吃好一点喝好一点,那样才可以让身体棒棒的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于咖喱鸡丁炒饭的做法的内容。
由各种香料组合而成的暖呼呼咖喱,每每上桌,弥漫的香气总能引人食指大动、胃口大开,
咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过,其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。
咖喱鸡丁炒饭的做法
调味料:盐、米酒、酱油
食材:冷饭250克、鸡胸肉100克、蛋1个、洋葱50克、青豆40克、咖喱粉50克
制作步骤:
1.洋葱和鸡肉切丁后,先以米酒、一小匙盐、酱油腌鸡肉5分钟。同时,干锅把咖喱粉稍为炒香,盛起备用。先把咖喱粉炒香拭重点!
2.适量油(约一大匙半)热锅炒蛋、下洋葱炒软后鸡肉入锅,并加入咖喱粉(留下一些)快炒至鸡肉泛白。
3.接下来白饭置入翻炒均匀,此时可试味后再洒一些咖喱粉,增加表层香味让它更丰富。最后,增色增味增口感的配角~青豆上场,加一点盐调味,翻炒均匀,入碗公填实,再倒扣于盘上,稍加摆盘装饰。
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