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金针菇辣椒卷红油怎么调？（金针菇可以做什么菜呢）

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周霖萧育儿知识优秀作者

十佳心理教师

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-08-15 15:42:02 阅读() 收藏：41 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于金针菇辣椒卷红油怎么调的内容。

金针菇辣椒卷红油怎么调

金针菇是个神奇的菌类，因为网上广为流传的一个说法是：seeyoutomorrow，文明一点儿说，金针菇不太容易被人体吸收。

金针菇

金针菇可以做什么菜呢

照例推荐一个做法：酸汤肥牛金针菇，食材只需要金针菇和肥牛就好了，十来分钟就可以搞定，而且酸酸辣辣，热热乎乎吃一碗，秋冬时节简直是暖胃必备；春夏的时候，偶尔乍暖还寒时候，或者暴雨天气，做一份也是快速回暖的妙方。

调味还是黄记煌一汁成菜的酸椒汁，2-3勺就够了，省去了很多网络食谱里5-6种调味料的搭配，简单易学。

酸汤肥牛

用料

食材：肥牛片1斤、金针菇1包（150g）、小米椒（红绿各1个）

配料：蒜片、姜丝

调味品：酸椒汁（50g）

做法

1、先准备：金针菇撕成条，红、青尖椒切碎，蒜切片儿，姜切丝儿，备用。

2、煮酸汤：热锅下油，蒜片姜丝放入，爆香；放入开水，调入酱汁，搅拌均匀；酱汁和水的比例：三勺酸椒汁：500毫升水。

3、下食材：汤头烧开，加入金针菇，煮至半熟后加入肥牛，调至中火，加盖，观察肥牛的颜色，焖熟即可。

4、开吃了：煮熟盛装后洒入青红尖椒圈装饰即可。

小贴士

1、酱汁和水的调配可以根据个人口味调整。

2、肥牛不要煮太长时间，肉会老，影响口感。

3、如果有高汤，可以用高汤代替开水。

金针菇辣椒卷红油怎么调？

准备:

金针菇，小尖椒，生抽，蚝油，食用油，盐，鸡精，

步骤:

1将金针菇和小尖椒洗净备用。

2.把金针菇挤干水分，切除老根部分。

3.将尖椒切成小段，并将其掏空备用。

4.将金针菇撕成小团后穿进尖椒段里去，穿多少金针菇根据尖椒大小定。

5.将干净的锅中倒入适量的油大火烧热，油热后放入串好的金针菇辣椒卷至锅中，煎到尖椒表面有点虎皮的样子后，倒入适量的生抽，蚝油。

6.等锅中的汤汁少了再放入盐和鸡精，稍微煮一下就可以出锅了。

这样金针菇辣椒卷就做好了。这是我自己在家里这么做的。如果你想加入些红油也可以的，先说怎么调吧！

红油调制:

准备干辣椒25克，食用油500克，白芝麻20克，桂皮1小段，八角1个，草果1个，砂仁3个，香叶3片，葱适量，姜片4片。

步骤:

1:将干辣椒切段，生姜切片，葱切段，草果拍碎，

2.将干辣椒段倒入热锅中炒下，锅中放入少量的油，辣椒炒至微焦就可以了。

3.将放凉的辣椒捣碎，捣成辣椒面不要太细，否者容易糊。

4.将500克油烧热至8成热后关火，等油温稍微凉下倒入姜片，葱，炸下后烤出，后继续把香料炸10到15分钟，让香料味道进去油中。

5.将油倒入不锈钢容器中，等油温五成热时倒入三分之一的辣椒面，油温至4成热时再倒入三分之一的辣椒面和白芝麻，再等油温至3成热时倒入最后的辣椒面后搅拌均匀即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(金针菇可以做什么菜呢)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于金针菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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