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怎样清洁菜板预防伤害（菜板上所产生的黄曲霉素会致癌吗）

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-08-30 06:52:01 阅读() 收藏：28 分享：74 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子幼儿园吃得不好时，家长需要弄清楚是幼儿园伙食不好，还是孩子挑食。如果孩子挑食，那家长就要连同幼儿园老师一起商量，帮助孩子纠正挑食的习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎样清洁菜板预防伤害的内容。

怎样清洁菜板预防伤害

现在每个家庭饮食都是比较讲究的,像菜刀和菜板大大小小有很多,

菜板上所产生的黄曲霉素会致癌吗

黄曲霉毒素是一级致癌物，毒性是砒霜的68倍。也是一种剧毒的致肝癌物质。黄曲霉毒素主要通过食物摄入后经消化道吸收，分布在肝脏、肾脏、血液、肌肉及脂肪中。其主要代谢产物也具有毒性或致癌、致突变作用。顽固的黄曲霉毒素只有在200多度的高温下才能彻底消除。

菜板使用之后，做好清理工作是杜绝细菌和毒素生长的关键。木菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖；也可用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍；最好每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6天～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

如果切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，既不会有腥味还能杀菌。如果习惯用抹布擦拭，首先要确保抹布本身的清洁卫生。很多家庭在把菜板清洗干净之后直接放在厨房的台面上，这样会引起菜板始终处在一个潮湿的环境中，菜板不用时最好悬挂起来，并保持干燥、通风，因为立在操作台上的菜板其接触部位也容易滋生细菌。

怎样清洁菜板预防伤害

靠谱做法――紫外线消毒

建议没事的时候，可以把切菜板放在阳光下晒30分钟以上，这样做法能较好的杀死细菌，使得案板保持干燥，从而可以很好的减少病菌繁殖。

经常要做――洗烫消毒

每次当你清洗案板的时候，请先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗。然后晾干待用。

撒盐，也是一种较不错的方法：

对于案板的清洁消毒而言，建议每周在板面上撒一层盐，可以适当杀菌，又能预防切菜板出现开裂的状况。

无论是案板还是筷子，都是离我们健康非常靠近的“用品”，建议您一定要科学，保证安全的前提下才能更加健康，对于黄曲霉毒素，从生活中下手，不吃发霉的谷物坚果，做好清洁。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(菜板上所产生的黄曲霉素会致癌吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于菜板的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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