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胡萝卜中间有白芯还能吃吗（胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好）

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周俊熙优秀育儿科普作者

哺育教育工作者

原创内容来源：宝宝树时间：2022-09-07 07:40:01 阅读() 收藏：37 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在孩子成长的过程中，不止需要注意他们身体、心理状态，也要让他们在探索世界的过程中变得更加聪慧。下面小朗育儿网给大家了解一下关于胡萝卜中间有白芯还能吃吗的内容。

胡萝卜是生活中常见的一种食材，很多人家中都会常买，但是我买的胡萝卜放着放着就发芽了，请问胡萝卜长芽还能吃吗？

胡萝卜长芽还能吃吗

胡萝卜中间有白芯还能吃吗

能吃。

由于胡萝卜中含有大量胡萝卜素，所以胡萝卜从里到外总体都是呈橘红色，但胡萝卜如果放久了，里面的胡萝卜素随着水分挥发流失的话，就有可能会出现糠芯现象，但这种颜色是胡萝卜纤维的本质颜色，并不代表其有出现变质，因此胡萝卜中间有白芯是可以继续食用的，只不过吃起来的口感和营养价值差一些罢了。

胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好

胡萝卜生吃和熟吃都有营养，但不同的食用方式，突出的营养素不同。

直接生吃的话，能够为机体补充更多的水溶性维生素，如维生素B、维生素C等，因为水溶性维生素害怕高温，在经过烹饪后会大量流失。

加熟吃的话，则可以让机体补充到更多的脂溶性维生素，如维生素A，因为脂溶性的维生素，在经过烹饪后，才更容易被人体吸收一些，因此胡萝卜可以生吃也可以熟吃，根据自身需要及喜好决定即可。

胡萝卜吃了能减肥吗

可以减肥。

胡萝卜的热量很低，每100克才30大卡左右，而且含有大量的膳食纤维、维生素等成分，食用后可以促进代谢，帮助体内的代谢废物及脂肪等有害物质排出体外，因此胡萝卜吃了是有助于减肥的。

但需注意的是，胡萝卜并不建议多吃，因为胡萝卜中的胡萝卜素摄入过多，很容易引起皮肤发黄、尿液发黄等现象，所以适当食用就可以了。

胡萝卜长芽还能吃吗

根据情况看。

胡萝卜只是轻微长芽，没有出现什么发霉、腐败等情况的话，是可以正常食用的，因为胡萝卜芽中并不含毒性物质，食用后对健康并无危害。

但由于胡萝卜发芽，会耗费大量的营养成分，因此在发芽过程中，胡萝卜很容易出现干瘪及变质现象，而这样的胡萝卜吃起来不仅没有什么营养价值，还会有可能会引起食物中毒症状，是不能吃的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于胡萝卜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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