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吃大豆会不会发胖（大豆一天吃多少合适）

林一诚优秀育儿科普作者

美国正面管教PDA家长认证讲师

原创内容来源：知乎时间：2022-10-06 14:44:01 阅读() 收藏：40 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

一般来说，小宝宝在两岁半到三岁就可以自身融入幼儿园了。由于两岁半的小宝宝身体免疫力早已有一定的提高，针对进到新领域和改变作息时间习惯性不容易觉得焦虑情绪和人体上造成副作用，她们早已有充足强壮的人体应对这种自然环境的改变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃大豆会不会发胖的内容。

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，我们常喝的豆浆就是用大豆磨制出来的，大豆的热量和营养价值究竟是什么呢？

大豆的热量和营养价值

少量吃是不会的。

100克大豆约含蛋白质36.3克，脂肪13.4克，碳水化合物25克，除此外还含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等对人类健康极为珍贵的保健因子。虽然热量比较高，也含有一定的脂肪成分，但是脂肪中80%以上为不饱和脂肪酸，少量食用配合适量运动消耗热量，一般是不会导致身体发胖的。

根据《中国居民平衡膳食宝塔》具体建议，我国城乡居民每人每天宜平均摄入40克左右大豆或其制品。根据所提供的蛋白质计算，40克大豆大约相当于200克豆腐、100克豆腐干、30克腐竹、700克豆腐脑、800克豆浆，不过根据个人体质不同，进食大豆的量可以根据个人情况而做相应的调整。

吃大豆最好是将大豆做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的大豆人体不好消化和吸收，而用豆浆机制成豆浆对人体来说是很好吸收的，豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等物质，早晨饮用可保证人体对营养素的需求。

此外，豆浆剩下的豆渣中主要是大豆的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对辅助减肥也是有一定助益的。

100克大豆的热量大约有360大卡，热量比一般的食物是要高的，但是大豆是丰富的植物蛋白质的作物，且大豆的营养价值仅次于肉、奶和蛋，因此大豆也有“植物肉”的美称，合理的进食大豆及豆制品有利于人体生长发育和健康，同时含有的多种生理活性物质对心血管病等慢性疾病也有预防作用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(大豆一天吃多少合适)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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