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荠菜煮多久就熟了（荠菜开黄花可以吃吗）

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丁冠元育儿知识优秀作者

保健营养美食学会理事

原创内容来源：复禾健康时间：2022-10-31 05:56:01 阅读() 收藏：50 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝上幼儿园后，不能只是一直玩，需要培养宝宝的一些动手能力，促进宝宝的大脑发育。下面小朗育儿网给大家了解一下关于荠菜煮多久就熟了的内容。

荠菜生长在乡间田野边，一般在三月间应季而食，一旦过了这个季节，荠菜就会变老，还会开花，不知道荠菜老了能不能吃呢？

荠菜老了能不能吃了

荠菜煮多久就熟了

煮2分钟左右即可熟。

荠菜是蔬菜类，煮熟时间较短，一般开水下锅，等颜色变深后继续煮1分钟即可熟，但如果是老的荠菜煮鸡蛋的话，为了营养物质更多的溶解到水中，鸡蛋带有浓郁的荠菜香，煮的时间会相对长一些，通常是和鸡蛋一起下锅煮，大概煮8-10分钟。

荠菜开黄花可以吃吗

可以吃。

荠菜开黄花说明荠菜已经变老了，此时的荠菜虽然没有有毒物质，但不适合鲜嫩时期的烹饪吃法，只能煮水，不过开花的荠菜药性最强，保健功效更好，医书上说，开了花的荠菜有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效，特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者食用。

荠菜叶子发褐色能吃吗

不能吃。

荠菜叶子鲜嫩时期为青绿色，如带有黑褐色斑点的话，一方面和生长期间营养不足或生病有关，另一方面久放的荠菜也会出现叶片发黑发褐的现象，是细菌或霉菌等滋生繁殖的结果，是不能吃的，以免危害健康。

荠菜老了能不能吃了

可煮水吃。

荠菜在春季食用，鲜嫩的荠菜食用期较短，一般只有15天左右，之后茎叶就会逐渐生长变老，口感也变得粗糙生硬不好吃，但此时的荠菜营养价值比鲜嫩时期更高一些，虽然不能用于包饺子、炒鸡蛋、凉拌食用，但可以采摘全草，洗净后用于煮水喝，常见吃法为荠菜煮鸡蛋，煮好后不吃老的荠菜，只喝汤、吃蛋。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(荠菜开黄花可以吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于荠菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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