发糕蒸20分钟不熟的原因（蒸发糕用大火还是小火）
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原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-12-09 12:01:01 阅读() 收藏：30 分享：69 爆
宝宝从一岁10—12个月就可以学习用筷子了。从生理学上而言，这一阶段的宝宝具有了充足的手臂力量和灵活性。从心理状态上而言，宝宝的求知欲更加明显，看见成年人每日用筷子进餐，宝宝也想试一试。下面小朗育儿网给大家了解一下关于发糕蒸20分钟不熟的原因的内容。
发糕是我比较喜欢吃的一种食物，于是今天准备在家自己做发糕来吃，发糕一般蒸多长时间？发糕蒸20分钟不熟的原因？
发糕蒸20分钟不熟的原因
发糕出现不熟的现象，那么主要考虑为发糕蒸的时间不够或者火力不足导致的，因为要是发糕蒸的时间很短，达不到发糕蒸熟的程度，那么是很难将发糕蒸熟的，其次火力不足，同样不能将发糕蒸熟。
蒸发糕用大火还是小火
建议用大火。
蒸发糕对于火候的掌握是比较讲究的，一般建议使用大火蒸比较好，因为这样可以最大程度上增加发糕的发酵率，使蒸出的发糕蓬松、有嚼劲，也更加容易熟，要是用小火慢慢蒸，不仅蒸的时间较长，发糕营养物质流失过短，使发糕出现发粘的情况，影响发糕的口感，所以蒸发糕一般建议用大火蒸比较好。
怎么样判断发糕熟没熟
用筷子扎
发糕属于一种饼类食物，熟之后用筷子往下扎是不会出现附着物的，要是出现了附着物，那么就说明发糕还没熟，里面的成分物质还是分散的。
闻味道
熟了的发糕闻起来具有一定淡淡发糕香味，吃起来口感是比较好的，而没熟的发糕闻起来几乎没有味道，因为里面的成分物质都还没有散发出香味。
摸触感
熟了之后的发糕用手触摸时会感到比较的具有弹性，会回缩，而没熟的发糕摸起来手感比较黏，并且不会出现回缩的现象。
发糕一般蒸多长时间
一般蒸15分钟左右即可。
发糕是生活中常见的一种美食，主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的，广泛流传于我国各地，是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中蒸15分钟左右，就可以将其蒸熟了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸发糕用大火还是小火)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于发糕的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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