包粽子的糯米要放油吗（包粽子干蜜枣要不要泡）
孙浩辰母婴知识优质作者
绵阳育儿博主
原创内容 来源：知乎 时间：2022-12-09 16:14:01 阅读() 收藏：38 分享：63 爆
当宝宝大吵大闹着要一件东西时，父母很有可能出自于应用性或合理性的考虑，不愿意选购。但当宝宝当别人的面又哭又闹时，父母免不了怕别人取笑自身小家子气，也就只有买下来不经久耐用又价格昂贵的物件了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于包粽子的糯米要放油吗的内容。
粽子是端午节的必吃的美食，其中肉粽子非常受欢迎，但是包肉粽子相对较为麻烦，不着调肉粽子的肉皮要不要去掉呢？
包粽子的糯米要放油吗
不用放油。
无论是包甜粽子还是咸粽子，糯米只需提前浸泡3小时，无需放油，若是在糯米粒中放了油的话，糯米会比较滑，反而不易包紧，而且本身糯米不易消化，加入油之后热量更高，也增加了消化难度，另外肉粽子基本采用五花肉，利用肥肉当中的油脂即可，无需额外放油，否则吃着更觉得油腻。
包粽子干蜜枣要不要泡
不用浸泡。
蜜枣属于干果类，其滋味十分甘甜，带有较重的枣香，是很常见的甜粽子材料，一般用来包粽子的话，直接在包粽子的时候，先铺一半的糯米，然后夹一颗干蜜枣放入中间即可，不用提前浸泡，否则蜜枣的糖分会流失，口感也会变得过于软烂不大好吃。
包粽子叶子要不要煮
要煮。
提前煮粽叶一是为了高温消毒杀菌，二是为了能让粽叶变得更加富有韧性，从而方便包粽子，具体煮制方法可参考以下步骤：
1、浸泡：买到的干粽叶子，先用清水浸泡一天。
2、煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有韧性不易破损。
3、清洗：将粽叶放在流水下用湿抹布或刷子从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗干净。
4、修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端和根部，剪成合适的长方形，有助于包粽子边角完整好看。
包粽子肉皮要不要去掉
要去掉。
虽然猪皮上有满满的胶原蛋白，但其口感较硬，包粽子的话，一般用五花肉，但不会保留外皮，不同于做红烧肉会留着肉皮，增加光泽和嚼劲，同时包粽子所用到的肉，还需提前用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚才行，这样包出来的肉粽子才入味好吃。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(包粽子干蜜枣要不要泡)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于粽子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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