干鱿鱼怎么炒菜不会硬（干鱿鱼怎么煲汤好喝）
丁嘉麒优质宝妈用户
佛山育儿博主
原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-12-15 22:16:01 阅读() 收藏：25 分享：43 爆
春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小宝宝抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感柒。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干鱿鱼怎么炒菜不会硬的内容。
干鱿鱼是鱿鱼的干制品，可以方便保存，但是干鱿鱼和新鲜鱿鱼是有区别的，干鱿鱼怎么做好吃呢？
干鱿鱼怎么炒菜不会硬
进行浸泡。
干鱿鱼炒菜的时候发硬的话，则很有可能是因为其还没有完全的泡发，其中有部分还处于坚硬的状态，从而炒菜就会变得比较硬。
若是想要干鱿鱼在炒菜的时候不硬的话，则可以在炒制之前先将干鱿鱼进行浸泡一段时间，让其充分的泡发好了之后，再进行烹饪。
干鱿鱼怎么煲汤好喝
鱿鱼干牛蒡汤
食材：
主料：牛蒡500g、干鱿鱼2个。
辅料：盐0.5茶匙、猪骨400g、蜜枣2颗、红萝卜1根、眉豆150g、姜适量。
做法：
1.将猪骨、红萝卜和眉豆清洗干净，红萝卜滚刀切，备用。
2.干鱿鱼放入清水中泡发，备用。
3.姜清洗干净去皮，切成片，然后将鲜牛蒡表面的皮轻轻刮去，洗净干净，切片备用。
4.将猪骨冷水下锅，开火，焯水后捞出。
5.在砂锅内放入牛蒡，放入红萝卜、眉豆、猪骨、鱿鱼，加入足量的清水。
6.盖上盖子，大火烧开后转小火，慢煮2小时。
7.在出锅前15分钟，加入蜜枣和盐，搅拌均匀，炖煮完即可出锅。
干鱿鱼泡发的正确方法
干鱿鱼彻底泡发的方法，建议如下：
1.将干鱿鱼放入凉水中浸泡2-3个小时。
2.然后将干鱿鱼放入碱水中浸泡3个小时，直到鱿鱼泡发透。
3.然后将鱿鱼捞出放入清水中反复的清洗，即可做菜。
干鱿鱼怎么做好吃
干鱿鱼的做法是比较多的，其可以作为菜来炒制，可以作为汤品原料来炖煮，每一种烹饪方式所产生的味道也是不一样，所以以下推荐比较适合干鱿鱼的烹饪方式：
食材：干鱿鱼一个、鹰嘴豆50g、瘦肉150g。
辅料：牛角椒2个、油、生抽、耗油、蒜瓣、米酒、生姜均适量。
做法：
1.将干鱿鱼进行浸泡，鹰嘴豆也进行单独浸泡，泡至两者都泡发。
2.然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净，切成蒜末、姜丝、牛角椒丝，备用。
3.瘦肉切成丝，将姜丝和蒜末放入其中，加入适量的生抽，腌制15分钟左右。
4.然后将泡好的干鱿鱼切成丝，在其中放入姜丝、米酒、蒜末、生抽，腌制15分钟左右。
5.锅中放入油，油热后加入鹰嘴豆炒香，捞出备用。
6.然后在锅中加入油，放入瘦肉、鱿鱼丝，炒至变色。
7.然后加入牛角椒和鹰嘴豆，加入少量生抽和耗油，翻炒均匀。
8.加入少量水闷煮5分钟左右，即可关火出锅。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干鱿鱼怎么煲汤好喝)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于干鱿鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（218）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于育儿圈圈，广州市妇女儿童医疗中心网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：干鱿鱼怎么炒菜不会硬（干鱿鱼怎么煲汤好喝）：http://www.wy668.com.cn/youery/239559.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
