蒸馒头面硬了怎么补救（蒸馒头发面要发多久）
丁若婷认证会员
昆明育儿博主
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-12-15 22:27:01 阅读() 收藏：23 分享：76 爆
刚上幼稚园的小孩，从来没有离去过亲人很长期，去一个新的自然环境是需要渐渐地融入的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸馒头面硬了怎么补救的内容。
馒头是我们生活中常见的一种面食，深受人们的喜爱和欢迎，人们喜欢自己在家做馒头吃，蒸馒头和面软一点还是硬一些好？蒸馒头面硬了怎么补救？
蒸馒头面硬了怎么补救
可以加一些水。
馒头主要是用面粉制作而成的，而面粉在和面的时候需要加一些水，面团太硬，很大一部分原因是水的不够多，这时候可以适当的往面团中加一些水，用来软化面团，所以蒸馒头面硬时，可以往里面加一些水进行补救。
蒸馒头发面要发多久
建议发面1-2小时左右最好。
做馒头的过程是要进行发面的，而发面时间的长短与酵母的活性、数量、水温、温度等都有一定关系，若酵母的活性越强、数量多、水温高、温度高时，会发面的速度加快，反之发面时间变长，一般建议发面的时间一般要在1-2小时左右最好。
怎么判断馒头发好了
面团膨胀
要看面团是否发酵完成，最直接的方法就是看面团是否比之前大，因为面团发酵时候，会产生一些二氧化碳，具有一定膨胀的作用。
重量变轻
当面团要是发酵好了的话，面团的重量相比之前会变轻，因为发酵好的面团会产生一定的气体，从而导致面团变轻，所以要看面团是否发酵好，可以看它的重量。
蒸馒头和面软一点还是硬一些好
适中即可。
蒸馒头之前都需要进行发面，而发面是具有一定的技巧的，要想馒头做出来柔软可口，那么发面的时候，既不可以把面团发的太硬，也不宜把面团发的太软，因为太软蒸出来的馒头不成形，太硬蒸出来的馒头不好吃，所以蒸馒头面适中即可，不软不硬。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸馒头发面要发多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于馒头的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（284）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于家庭医生在线，北京妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：蒸馒头面硬了怎么补救（蒸馒头发面要发多久）：http://www.wy668.com.cn/youery/239570.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
