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干木耳用热水还是冷水泡（干木耳发霉能不能吃）

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原创内容来源：中国儿童教育网时间：2023-01-22 09:23:01 阅读() 收藏：35 分享：58 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有的人会用洗洁精来洗水果，这是很不提倡的。假如用饮用水清洗得不充足，非常容易造成洗洁精残余进入宝宝肚子里，日积月累对身心健康有伤害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干木耳用热水还是冷水泡的内容。

刚刚在超市买了一袋干木耳，已经开封了，请问干木耳要怎么保存最好？

干木耳要怎么保存最好

干木耳用热水还是冷水泡

木耳用冷水泡，因为冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。但是用热水浸泡木耳，木耳虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，而且木耳的细胞会发生破裂，导致里面的营养物质会流失，影响整体的口感。可以先用凉水泡发后再用沸水煮开，口感好且营养价值是比较高的。

干木耳发霉能不能吃

霉变的食物最好不吃。

虽然木耳本身就是一种菌类，但是如果保存方式不对，或者是让木耳受潮也是非常容易发霉的，在这个发霉的过程中不仅木耳的营养价值在慢慢流逝，而且霉菌很可能已经渗透到木耳里面了，就算是你把木耳表面的霉菌洗掉还是不能吃，因为木耳的肉质已经被污染了，吃了会对身体造成影响的。

干木耳要不要焯水

木耳是需要焯水的。

因为刚泡好的木耳并不能直接食用的，其口感还是不是非常的脆爽，会有一些干瘪。而焯过水的木耳口感则十分的脆爽，而且十分滑嫩。而且刚泡好的木耳如果不经过焯水的话，其中的营养物质并不能完全的释放，所以在吃木耳之前，不仅需要事先把木耳泡好，还需要把木耳进行焯水。

干木耳要怎么保存最好

干木耳最好是在干燥的环境下保存，避免潮湿，还需要注意通风，然后避免光照，同时，干木耳易碎，为了避免干木耳碎裂，不能在其上压重物或者经常的去捣鼓它。

如果干木耳中的水蒸发掉了，但是太多了又吃不完，可以在保险盒里面装一点水，然后再将干木耳放进去，然后一起放进冰箱的冷藏室储藏，这种时候干木耳还能继续保存大概三天左右的时间。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干木耳发霉能不能吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于木耳的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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