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苦瓜烧豆腐怎么做（苦瓜如何挑选）

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原创内容来源：育儿网时间：2023-01-28 10:01:01 阅读() 收藏：43 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于苦瓜烧豆腐怎么做的内容。

豆腐是我们常见的一种食物。不仅好吃，而且价格还很便宜哦，苦瓜和豆腐相克吗？

苦瓜和豆腐相克吗

苦瓜烧豆腐怎么做

食材：豆腐、苦瓜、醋、生抽、油、洋葱、香油、盐。

做法：

1、洗净苦瓜，去除瓜瓤，焯一遍水，豆腐切大块，洋葱切片。

2、再锅中倒入适量水，水开后放入豆腐焯水。

3、焯水后捞起豆腐，热油锅爆香洋葱，放入豆腐翻炒。

4、放入适量清水，放入苦瓜一起翻炒。

5、放入生抽，放盐，看到水分收干时顺锅边溜醋，淋上香油即可。

苦瓜如何挑选

1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。

3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。

苦瓜有什么营养价值

1、苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质等元素，尤其适合在夏季食用，调理身体健康。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

苦瓜和豆腐相克吗

可以同吃，但需要注意适量。

苦瓜性寒、味苦，主要含有水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而豆腐凉、味甘，富含水分、蛋白质、纤维素、胶质、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;两者搭配大量食用，性味较寒，容易刺肠胃，需要注意适量，以免影响身体健康。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(苦瓜如何挑选)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于苦瓜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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