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怎么吃风味鲜美还清火气？（榨菜叶能食用吗）

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婴幼儿营养指导专家

原创内容来源：小朗育儿网时间：2023-03-16 12:57:01 阅读() 收藏：56 分享：54 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

太阳明显时，要尽量减少带宝宝外出，假如迫不得已带宝宝出门，妈妈要把宝宝抱起来，防止路面的反射。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么吃风味鲜美还清火气的内容。

榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，口感咸鲜，同时又具有特殊的酸味。榨菜叶能食用吗？怎么吃风味鲜美还清火气？榨菜叶能食用吗

怎么吃风味鲜美还清火气

其实榨菜不仅其瘤茎可以食用，榨菜叶子其实也是可以食用的，只是榨菜的叶子不像其他青菜一样，香甜可口，它的味道是苦的，与新鲜的榨菜头一样，因此榨菜叶子如果要食用的话，也需要腌制去掉其中的苦汁，最终腌制成咸菜才可以吃，味道鲜美脆嫩，也是一道不错的咸菜。

榨菜叶子的腌制方法很简单，首先将选取比较鲜嫩的榨菜叶子洗净后用热水焯一遍，之后用冷水冲洗一下后沥干，然后用手将榨菜叶子中的水分挤干，切成段或者丁都可以，再将生姜、辣椒粉、花椒、白砂糖以及食盐（每5千克榨菜叶子放500克盐，也就是10：1的比例），放好之后将其搅拌均匀并盖上盖子，最后将其放在阳光下腌制大概5-6天左右，即可取出食用，揭开盖后你会闻到浓浓的酸菜味，十分脆嫩美味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(榨菜叶能食用吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于榨菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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