马齿苋怎么吃不酸（马齿苋怎么做好吃）
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原创内容 来源：宝宝地带 时间：2023-03-19 00:03:01 阅读() 收藏：37 分享：80 爆
孩子马上就满周岁了，对父母来讲，孩子的每一份成长都会有着无比愉快;而对于童年来讲，那些去了就不会回来的日子将是记忆中最宝贵的宝物。下面小朗育儿网给大家了解一下关于马齿苋怎么吃不酸的内容。
马齿苋是农村非常常见的一种野菜，我很喜欢吃，所以经常会采摘一些马齿苋做菜吃，可以每次吃的时候都会有一些酸味，想请问一下马齿苋发酸能不能吃，怎么吃才不酸呢？
马齿苋怎么吃不酸
焯水食用。
为了减轻马齿苋的酸味，可以将它洗净后放入热水中焯烫片刻再进行烹饪，这样可以使其中的有机酸等成分析出，减轻其酸涩口感，同时还可以在焯水时加入少许食盐和食油，这样可以让马齿苋保持其翠绿的颜色及清脆的味道，食用口感更佳。但是要注意焯烫时间不宜过长，否则马齿苋根茎变软，营养成分流失，其口感和营养价值降低，一般建议焯烫1分钟左右即可。
马齿苋怎么做好吃
马齿苋炒蛋
材料：马齿苋、鸡蛋、食盐、食油。
做法：
1、将马齿苋洗净，切碎备用、
2、将鸡蛋磕入碗中，放入马齿苋和适量食盐搅散。
3、锅中热油，将马齿苋蛋液放入，煎至两面金黄。
4、然后用锅铲铲成块状，出锅装盘即可。
凉拌马齿苋
材料：马齿苋、大蒜、香醋、香油、食盐、生抽各适量。
做法：
1、将马齿苋清洗干净，放入热水锅中焯烫1-2分钟。
2、捞出，置于凉水中晾凉，然后沥干水分备用。
3、大蒜切末，小碗中放入香醋、食盐、生抽调成料汁
4、蒜末放在马齿苋上，淋入料汁，浇上几滴香油，搅拌均匀即可。
马齿苋哪种人不能吃
脾虚泄泻者
脾虚泄泻者饮食应当避免食用损伤阳气或具有润燥滑肠作用的食物，而马齿苋性质寒凉，而且还具有一定的滑肠作用，脾虚泄泻者食用后很可能会导致泄泻症状加重。
孕妇
孕妇体质特殊，饮食禁忌相对也比较多，马齿苋是一种性质寒凉的食物，而且其中的有效成分还可以刺激子宫平滑肌，促使子宫收缩，孕妇食用会有滑胎的风险。
经期女性
经期女性饮食应当避免过于寒凉，而马齿苋味酸、咸，性寒，经期食用过多可能会影响经血的排出，从而可能引发或加重痛经症状。
马齿苋发酸能吃吗
可以吃。
马齿苋是一种常见的野菜，也是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛湿排脓等多种功效，由于其中含有丰富的有机酸等成分，所以它的口感会有些酸涩，还有一种滑腻腻的感觉，这种情况是正常的，人体食用后并不会产生不适反应，只是有一部分人群可能无法接受这种口感。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(马齿苋怎么做好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于马齿苋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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