宝宝肉毒杆菌中毒症状（什么是肉毒杆菌毒素）
孙銮邀中国营养学会会员
宝安育儿博主
原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2022-05-28 15:54:01 阅读() 收藏：59 分享：45 爆
在如今许多 小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于什么是肉毒杆菌毒素的内容。
宝宝肉毒杆菌中毒症状？宝宝由于胃肠道功能不完善，免疫力较低，很多对于成年人来说危害很小的病菌可能给宝宝的健康造成严重危害。有的宝宝因为家长给予的饮食不当，就出现肉毒杆菌中毒的情况，那么宝宝肉毒杆菌中毒症状有哪些呢？
什么是肉毒杆菌毒素
肉毒杆菌毒素简称肉毒素，是由致命肉毒杆菌在繁殖过程中分泌而出的细菌内毒素，有剧烈的神经毒性。它是迄今为止科学家发现的毒性最强的一种生物毒素，其毒性相当于等量氰化钾的1万倍。
肉毒杆菌毒素并非由活着的肉毒杆菌释放，而是先在肉毒杆菌细胞内产生无毒的前体毒素，在肉毒杆菌死亡自溶后前体毒素游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性。
肉毒杆菌毒素对酸有特别强的抵抗力，胃酸和消化酶短时间内无法将其破坏，故可被肠胃道吸收，从而损害身体健康。
蜂蜜含有肉毒杆菌吗
蜂蜜是很多人喜爱的一种营养食品，虽然含有丰富的维生素、果糖等营养，但却也是“肉毒”污染重灾区。
因为肉毒杆菌喜欢在土壤、动物粪便中生存，也容易挥发在空气中，而酿蜜的主要材料花粉和蜜带生长在土壤中，被肉毒杆菌感染的几率非常大，蜜蜂将它们采回来后，直接带回蜂箱酿成蜂蜜，所以，蜂蜜中含有肉毒杆菌是必然的。
肉毒杆菌虽然怕热，但其芽孢适应能力非常强，100℃高温杀菌也拿它没办法，再加上一些商家为了保存蜂蜜中的有效成分不被破坏，并不会使用高温杀菌。
因此，1岁以下的宝宝千万不要吃蜂蜜，即使是1岁以上的孩子，也要少吃，家长选择蜂蜜时更要看清来源，选择正规的蜂蜜产品。
宝宝肉毒杆菌中毒症状
宝宝肉毒杆菌中毒多发生在6个月内的婴儿，常见临床表现是便秘、不能吸吮和吞咽困难、全身明显软弱无力、哭声低微、头不能竖直或抬头不能、深部腱反射减弱等。脑神经麻痹症状有眼睑下垂、眼和面部活动减少、瞳孔对光反应迟钝等。自主神经受损时有张口反射减弱、口腔分泌物增多等。一般症状轻微者大多预后良好，也不留后遗症。少数患儿可发生猝死。
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