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腌腊肉一斤肉多少盐才合适（腌腊肉窍门）

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林兢宝宝树专家答老师

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原创内容来源：中少在线时间：2022-06-14 10:15:01 阅读() 收藏：57 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

煮透了的水果具备非常好的收敛性功效，将苹果清洁干净，削皮去籽，切割成一小块，放进锅中，添加适量的清水，煮透，能够适当的加一些老冰糖，那样宝宝会十分喜欢吃，煮过的苹果，能够非常好地为宝宝缓解拉肚子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腌腊肉一斤肉多少盐才合适的内容。

在中国不少地区都有过年腌制腊鱼腊肉的习俗，而且自己制作的腊肉不仅卫生，又能够感受到浓浓的年味，下面来了解一下腌腊肉一斤肉需要放多少盐。

腌腊肉窍门

1、腌制腊肉的时候除了盐巴外，还要撒点适当的高度白酒，这样可以去除肉的骚腥味，还能够让腌出来的腊肉更香。

2、腌腊肉一般建议选择冬天，冬季气候低，鲜肉一般不易变味，腌制的腊肉经风干后质量最好。

腌腊肉的做法推荐

食材：五花肉50斤，盐500g、白糖500g、白酒500g、酱油1000g。步骤如下：

1、将杀好的猪肉砍成2斤左右大小均匀的长块，将肉清洗干净，皮上的杂毛要刮干净，用小刀仔细刮干净了。

2、然后放在大盆中，加入盐、白糖、白酒和酱油搅拌均匀，使猪肉每一个部位都粘上调料。

3、加入调料拌匀之后，放置腌制12个小时，让猪肉充分入味。腌制好的肉用绳子穿起来，挂起来晾干。

4，将晾干的肉放在灶上熏，火不能太大，要暗火。这样熏10来天就能拿下来吃了!

饮食常识

腌腊肉一斤肉多少盐才合适

在制作盐腊肉的是时候一般建议一斤肉放25克左右的盐，也就是半两盐，如果十斤腊肉差不多就是半斤盐的样子。如果是膘肥的肉盐要多些，还要适当的用刀多划几道口，以便盐能更好的腌入。

在抹盐的时候要均匀的把盐擦在肉上面，还有就是肉皮，包括那些肉的缝里面一定要多塞一些，要抹到上面反复的擦，要把那个盐一定要充分的融入到肉里面去，避免造成肉味咸淡不均。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腌腊肉窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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