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锅包肉和溜肉段有什么不同（配料不同）

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孙宽驭超人气育儿博主

淮安育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2022-06-14 13:51:01 阅读() 收藏：57 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝在生长发育的前期，因为各种各样功能并未生长发育彻底，因而也会出現各种各样的身心健康问题，下面小朗育儿网给大家了解一下关于锅包肉和溜肉段有什么不同的内容。

锅包肉是一道经典的东北名菜，口感酸甜酥脆，也是一道非常受欢迎的东北菜，下面来了解一下锅包肉和溜肉段的区别。

配料不同

锅包肉配料是蒜片，胡萝卜丝和姜丝。

熘肉段是辣椒块，胡萝卜块。

做法不同

锅包肉是里脊切片，包裹的水淀粉是要泡过的，第一次下锅定型，复炸酥脆，配菜和糖醋汁翻炒，放入肉片裹匀汤汁立即出锅，口感酥脆。

熘肉段是里脊肉切块，包裹淀粉可以加入蛋清，第一次下锅成熟定型，复炸要时间略长一点有焦脆感更好，然后配料和咸鲜汁溜炒时间稍长，入味后出锅，口感润滑，略有焦脆。

饮食常识

口感不同

东北正宗锅包肉是糖醋口，酸甜味，女性普遍爱吃，结合了薯片的脆，肉的香，满足了酸甜口味。

熘肉段则是咸鲜口味。不会酸甜的，是男性下酒好菜，结合了花生米的香，肉的有滋有味，满足了咸香口味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(配料不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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