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鱼香菜的功效与作用（鱼香菜的使用方法）

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周杆泽母婴知识优秀作者

韶关育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-14 15:00:01 阅读() 收藏：39 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母觉得孩子很小压根不容易做噩梦，但事实上，孩子也是会做噩梦的。做了恶梦的孩子很有可能会又哭又闹或没法入睡，也会使宝宝睡眠更差，下面小朗育儿网给大家了解一下关于鱼香菜的功效与作用的内容。

鱼香菜也叫绿薄荷、狗肉香、血香菜，是一种比较少见的可食用的野菜，下面来了解一下鱼香菜的功效和作用。

鱼香菜的使用方法

1、鱼香菜作为一种已知的安全的食物原料，被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

2、果实似芝麻样大小，富含的蛋白质及碳水化合物等，被在果汁、米酒等颗粒悬浮饮料中广泛应用。

3、还可入药，因其具有驱蚊止痒作用，所以在我国安徽北部并不把它作为烹饪材料使用。

鱼香菜的吃法

鱼香菜一般只需要用来做调味就足够了，例如大名鼎鼎的鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蒸蛋、鱼香嫩豆腐、鱼香鸡块等等。甚至家常菜，例如白菜、菜花等，只需要放一点鱼香菜下去，马上一盆普通的炒菜就变成了鱼香白菜、鱼香菜花，非常开胃下饭。

在四川贵州等地的人们则更能吃鱼香菜，他们会加上自己喜欢的配料把鱼香菜凉拌了，这样子吃非常过瘾。

饮食常识

鱼香菜的功效与作用

鱼香菜性味辛，凉，采集于夏、秋天。常生于阳坡;或栽培于园圃。分布云南、贵州、四川泸州等地。具有很浓郁的气味，味道辛辣且伴有清凉感，有点像小茴香，常被用于做鱼、海鲜和肉中，可以有效的去除膻味，起到提鲜的作用。鱼香菜的果实类似芝麻，含有比较丰富的蛋白质及碳水化合物，入药使用具有驱蚊止痒的效果。

在中医中鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒;外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鱼香菜的使用方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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