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莳萝子和小茴香有什么不同（气味不同）

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孙晋海母婴类图书的主编

长沙育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-14 16:00:01 阅读() 收藏：44 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁的儿童是上幼儿园的最好年龄层，太早和过迟对儿童的发展趋势全是不好的。父母们能够放开手让小孩去开展探寻，让小孩单独融入新的自然环境，对小孩的生长发育，成才都十分有益处。下面小朗育儿网给大家了解一下关于莳萝子和小茴香有什么不同的内容。

莳萝籽味辛性温，具有清凉的芳香气味，同时具有抑菌、镇痛、健胃、促进肠蠕动等作用，下面来了解一下莳萝子和小茴香的区别。

气味不同

莳萝的香气接近于香芹，但比香芹的香气更强烈些，有十分浓郁的辛香味，同时还点清凉的气味，闻起来十分温和而不刺激，味道辛香甘甜。

小茴香的气味偏甜些，味道比较强烈，后劲比莳萝足。

作用不同

虽然很多人将莳萝和小茴香混为一谈，把莳萝当作小茴香使用，把小茴香当作莳萝使用，但实际上这两种香料在烹调的作用并不相同。简单来说，莳萝主要用于水产类食材的调味，而小茴香主要用于畜禽类食材的调味。

饮食常识

外观形状不同

莳萝的果实为双悬果，但多数裂成分果，干燥后呈扁平广椭圆形，长3mm～4mm，宽2mm～3mm，厚约1mm，背面有3条不甚明显的棱线，两侧棱线延伸作翅状。

小茴香的果实也是双悬果(市售小茴香多为双悬果)，干燥后呈小圆柱形，两端稍尖，长5mm～8mm，宽约2mm，形状像稻谷状。小茴香的分果呈长椭圆形，有5条隆起的棱线，横切面呈五边形，背面四边约等长。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(气味不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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